煮银耳用白糖还是冰糖？糖水铺老板：这一步，可是银耳出胶的关键

现在已经是到了春天，到了换季的时候总是会有一些干燥，我们的皮肤也总是会感觉到缺水干燥不舒服，人也很容易在这个时候上火。所以我们就需要在平时做一些滋补的东西，来调养自己的皮肤和身体。像是今天小编要给大家说的这个银耳羹，就是一种众所周知的美容佳品，它不仅是滋阴润肺，而且对于美容养颜也有一定的效果，我们女人平常在家多熬一点银耳汤来喝，对身体和皮肤都是有好处的。而且银耳汤喝起来也是非常顺滑爽口的，口感好，药用价值又比较的高，所以说很多人都喜欢喝它。

平常我们看糖水铺的人炖一碗银耳汤，既不需要耗费太多的时间，步骤好像也是比较简单的，主要就是将银耳泡发之后，撕成小朵加水加糖还加上各种辅料一起熬煮就可以了。但实际上想要熬煮出一碗胶质很多的银耳汤，却并不是那么容易的。如果说我们熬煮出来的银耳羹，没有什么胶质的话，那么它不仅是口感不太好，而且本身美容养颜和食疗的效果也是会大大减半的。之前小编在做银耳羹的时候，一直很疑惑一个问题，那就是煮银耳到底要用白糖还是冰糖呢？一位糖水铺的老板就告诉我，这一步，可是银耳出胶的关键，很多人就是用错了，也难怪做的银耳难出胶了！