很多人不喜欢夏天,因为夏天到处都热。走到室外,连空气都是热的,柏油马路上热得甚至能煎鸡蛋,每年到了伏天,都会有各种此类新闻。
不过凡事都有两面性,夏天固然热得受不了,但也有好处,夏天的温度,非常适合做发酵类食物,比如说吐司面包。
兔兔就喜欢做发酵类食物,不管是中式的还是西式的,都要试着做一做,看着面团在酵母和温度的作用下越长越大,心里有说不出的满足感。
兔兔做吐司也摸索出了一些经验,今天想分享给大家。
很多人做吐司都会面临一个问题:吐司长不高,不蓬松。
其实吐司长不高不蓬松和揉面有很大关系,面团揉好了,不管做什么类型的吐司,都能手到擒来。
为了和大家分享一下兔兔揉面的经验,今天特意分享一款长得高的吐司:胡萝卜吐司。
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