日常生活中，很多人都喜欢拿西洋参炖鸡吃，连汤跟鸡肉一起吃，具有大补的作用，是人们喜欢吃的保健品之一。不光有很高的营养价值，在中医上还认为西洋参有药用的价值。
做法多样，可以煮着吃、炖着吃、蒸着吃、或者是直接拿到嘴里面含着，亦或者是把西洋参磨成粉状，然后用热水冲着喝，也是非常好的做法。今天就和大家说说吃西洋参的益处，以及哪些人是无福消受的。
中医上认为西洋参有滋阴补气血的好处，对于体质虚弱的女性，尤其是你要比别人怕冷，一遇到一冷一热的天气，就容易出现感冒的情况。平时就可以用西洋参来进补，对于女性来说，西洋参有很好的滋阴补气血的功效。
如果你在做汤品之类的不喜欢放西洋参，那么你就可以用非常简单的方式，就是直接用西洋参泡水喝。中老年人出门在外，还可以给自己准备一个保温杯，里面放点西洋参，放点红枣或者是桂圆干。
不仅在味道上能够让人满意，更好的是西洋参的养生效果。这是西洋参的第一个好处，西洋参第二个好处是可以提高机体抵抗病毒的能力。
面对吃喝、繁重的工作，一天结束后多数的人都想着到家好好休息一下，犒劳下自己。
但白天工作，没有时间做运动，身体的体质还会越来越差。有这种情况的人，西洋参也是一种很好的食材。从西洋参的营养成分上来看，西洋参富含多种氨基酸、蛋白质、多糖、皂苷等等，都可以帮助人们提高免疫力。
加上皂苷的抗氧化比较强，还可以帮助机体延缓衰老。
西洋参的第三种好处，就是有利于机体的新陈代谢，人上了岁数之后，基础代谢率就会越来越慢，尤其是对于中老年人，这种现象就更为明显了。
除了每天要做适量的运动以外，还可以用食补的方式，大家就可以用点西洋参。那哪些人是要慎用的呢？
如果你是一个容易过敏的人，特别是自身有过敏性鼻炎的人群，在这种情况下，还要询问下医生。看看自己是否对西洋参过敏，如果有反应的话，就不要接触这种物质了，避免出现更危险的病情。
还有一种人是最近上火的人群，这类人在上火期间也不要吃西洋参了，西洋参属于补品，更适合体质虚弱的人群食用。
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