每隔一段时间就要做一次肉丸,换着花样吃才吃不腻,更有食欲。昨天儿子要吃萝卜肉丸今日果断做起,香喷喷的非常好吃。吃过自己做的肉丸外面卖的那种毫无好感。喜欢的可以试一试
外面的油炸食品总担心油不好,吃着不放心。自己动手做起来[调皮]吃的更卫生,味道也是棒棒哒,喜欢的姐妹继续围观吧!
食材准备:白萝卜半根去皮、肉大约500g洗净、鸡蛋一个、葱温馨提醒:(肉有肥有瘦才好吃,图中肉差不多7分瘦三分肥,口感很好)
肉剁肉糜状,葱切碎,白萝卜切碎
加适量面粉、1个蛋清、盐小半勺、料酒小半汤匙、少许水、蚝油少许、黑胡椒少许、油少许,搅拌均匀再继续搅拌2分钟左右,下锅炸不会散哦!
锅中多放油烧热,筷子放进去有密集油泡就可以放萝卜肉丸了,左手利用虎口挤肉丸,右手用汤匙把肉丸放进锅里炸
炸至两面金黄捞出控油即可
成品:直接吃也很好吃哦,中午做了青菜烧肉丸,宝贝连吃了好几个,都说好吃,味道真的很棒
成品:萝卜切的越细腻,肉剁的像肉糜状,做出来的肉丸口感更佳、外型圆乎乎的。
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