原标题:这两种豆腐不要买, 轻则中毒, 重则致癌, 记得告诉家里人
吃豆腐的好处虽多,但是市场上的豆腐真的安全吗?你知道该如何挑选豆腐吗?
但是有这两个特征的豆腐不能买,尤其第二种,可能会导致中毒。
好的豆腐应该能闻到豆香气,我们在选购时应注意仔细闻一下,如果有豆腥味、馊味或其他外来气味,这样的豆腐不要买。”同时,“黑豆腐”在生产加工过程中添加了一些化学物质,所以在搁置一段时间后会出现豆腐发粘的情况。
另外,太白的豆腐不能要。从外观上看,优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,劣质豆腐则呈深灰色、深黄色或者红褐色,颜色过白的豆腐有可能加入了增白剂或是“吊白块”,“吊白块”是甲醛合次硫酸氢钠的俗称。常用于工业漂白剂,还原剂等。“吊白块”又称雕白块、雕白粉,易溶于水,是一种强致癌物质,对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大,所以购买豆腐时需谨慎。
豆腐具有益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。
豆腐能够增加营养、帮助消化、增进食欲以外,它对齿、骨骼生长发育也有很大的帮助,在造血功能中可以增加血液中铁的含量。
豆腐中不含胆固醇,因此为高血脂、高血压、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的最佳药膳。
豆腐中含有丰富的植物雌激素,它对防治骨质疏松症有非常好的作用。豆腐中所含的甾固醇和豆甾醇均是抵抗癌细胞的有效成分。
所以,经常吃豆腐可以防癌、抗癌。
联系客服