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前言:吃了20多年红薯,头一次知道这种做法,盖子一揭开直流口水,真香!
说到红薯,大家平时见到的吃法都有哪些呢?
无非就是红薯丸子,烤红薯,红薯蒸肉,蒸红薯,芝士红薯,蜜汁红薯等,但红薯的这种做法,大家一定很少有人见过吧,更别说吃过了,就连小编也刚刚知道这种做法。
用这种方法做出来的红薯,不仅表面看着金灿灿的,而且口感也是香浓可口的,同时还散发着久久不会消散的香气,不仅可以用来当做早餐,也可以用来当做零食甜品哦!不仅是小孩子们的最爱,也会受到大人们的喜欢,就怕你们家里有孩子的家长,到时候要跟孩子们抢着吃!
吃了20多年红薯,头一次知道这种做法,盖子一揭开直流口水,真香!一起来看看是怎么做的吧!看一遍就可以学会的哦!
具体做法以及细节如下:
第一步:首先我们需要准备好以下这些食材:
新鲜的红心红薯,酵母,白糖,鸡蛋,油,面粉,黑芝麻等。
第二步:将准备好的红心红薯清洗干净,然后将红薯放在蒸锅上直接蒸熟,蒸熟之后将红薯皮去掉,再将红薯放在一个干净的碗中将红薯捣成红薯泥。
第三步:然后往里面加入3克酵母粉,适量的白糖,喜欢吃甜的朋友们,可以在上面多放一些白糖,不爱吃甜的朋友们可以适量放一些,然后再往里面打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,直到鸡蛋跟红薯泥充分混合。
第四步:再将100克左右的面粉加入里面去,再加入适量的油,先用筷子搅拌成面絮,然后再下手直接将肉红薯泥揉成一个光滑的面团,然后用保鲜膜将其包裹住放在冰箱里冷藏发酵一晚上。这里需要注意的是,我们需要将保鲜膜上涂上一层食用油,这样就可以防止红薯泥直接粘黏在保鲜膜上。
第五步:将红薯泥放置一晚上之后取出来,将案板清洗干净,往上面抹一层油,直接将红薯泥放在上面用擀面杖擀成一厘米厚的饼子,再将饼子切成均匀的小片,两两放在一起,用筷子在中间开始挤压一下,做成跟小油条一样的形状就可以了!
第六步:准备好电饼铛,往电饼铛里面再刷上一层油,然后将做好的生胚直接放进去,盖上盖子加热十分钟,时间到了之后再继续煎上一分钟,直到将底面煎黄之后再往里面倒入一点水淀粉,不需要太多,只需要一点点,盖住底面就可以了,然后继续盖上盖上煎一煎,将里面的水分收干。
第七步:等到水分变干之后,再往里面加入搅拌好鸡蛋液,盖上盖子继续焖上2分钟。等到鸡蛋变熟之后再往上面撒上一点黑芝麻提升一下香味即可。
这样一份美味可口的红薯花卷就做好了,表面黄灿灿的,看着就让人流口水,不仅会有红薯的香味,而且还有大量的鸡蛋香味,好吃又不油腻,吃着也非常下饭,不仅可以当做开胃的食物,还能当做甜品哦!
好了,小编今天给大家分享的关于红薯新吃法的简单做法到这里就结束了,看完之后觉得不错的朋友们,记得给小编点点关注,或者点点赞 ,也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧!谢谢大家!感谢大家的支持!小编每天都会不断更新精彩内容!
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