主 料
高粉140g
白砂糖15g
即发干酵母1.5g
奶粉11g
冰水88g
黄油8g
辅 料
融化的黄油 适量（装饰用）
1. 准备面包体所需材料
2. 把除黄油以外的面包体材料放入面包机桶，启动欧式程序，15分钟后加入黄油
3. 在面团工作期间，准备椰蓉馅，开始制作椰蓉馅
4. 融化黄油加糖粉、鸡蛋、椰蓉、牛奶搅拌均匀
5. 和面结束后进行第一次发酵至面团发到2-2.5倍大时，按暂停键，暂停程序
6. 取出面团，排气，均匀分成三份，重新揉圆，松弛15分钟
7. 用擀面杖擀成长方形
8. 铺上椰蓉馅
9. 沿长边卷起，尽量卷紧，卷成长筒状，捏紧一端
10. 编成三股辫，捏紧两头并向下折
11. 取出搅拌刀，把辫子放入面包机桶
12. 按暂停键继续程序，进行二发，发酵8分满
13. 发酵结束后，在表面刷蛋液，并把剩余的椰蓉馅撒在面包上，面包程序自动进入烘烤
14. 程序结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
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