之所以把它叫做火烧云抹面
是因为真的像傍晚天空中映射的火烧云
绚丽多彩！
（百度火烧云图图，超美的！）
这种蛋糕的抹面
一般在侧面和顶部
有美妙的弧度
颜色多用混色
有一种恰到好处的晕染效果
蛋糕本身的抹面是非常干净完整的
有了火烧云的底色
上面只需要摆放简单的装饰
就可以很美很美！
注重火烧云色彩的搭配
可以变换不同的效果！
粉紫色
火烧云一般
热情洋溢，不失可爱
蓝绿色
冷色调更像是极光的感觉
冬天，圣诞等节气可以用~
是不是超级心动呢？
快来一起学习吧~~
火烧云抹面①
火烧云抹面之单色
火烧云单色抹面，需要在抹好的胚子上的蛋糕侧面，顶部，横着铺平一圈红色奶油，用抹刀保持一个弧度，沿着侧面一刀一刀地抹开，不需要擦刀哦~
火烧云抹面②
火烧云抹面之三色
①做好基础抹面
②蛋糕侧面，靠顶部的边缘，分别抹三种颜色的奶油，每种颜色一点点，颜色间隔开，把顶部一圈铺满，顶部也铺一点点，用抹刀保持一个弧度，沿着侧面一刀一刀地抹开就好啦~
④顶部用抹刀保持一致的弧度向中心点带过，抹平即可，每一下可以擦刀。最后装饰可爱的插排~
火烧云抹面完成~
火烧云抹面③
火烧云抹面之多色叠加
同样的方法，多做一点颜色的叠加，效果会与众不同哦~
小法碎碎念
火烧云抹面的关键位置就在于形成一个色带，侧面位于顶部或底部，环绕一圈，如果在顶部，奶油要稍微多一点抹到蛋糕表面，方便顶部的色彩晕染。如果想在底部倒着晕染，底部靠近托盘的位置抹一圈即可。
之前咱们有一篇晕色抹面的文章可以参考下~
色带面积最好窄、小一些，大范围的彩色很容易让火烧云混色出不来效果。
抹刀需要沿着一定弧度有个转折，而且一定保持同一个方向
火烧云要抹好看，前提是基础抹面要过关，抹刀出刀，一刀即可，不能来来回回抹很多次让整体颜色变脏，奶油变渣哦~
作者用的奶油霜，凝固性强的奶油霜很好操作，纹路也好看，咱们用淡奶油最好打的硬一点，注意奶油状态要把握好。
每抹一次擦一下刀是个好习惯，其实侧面不擦刀，有点抹过的痕迹很好看，顶部需要平整所以一般会选择擦刀哈~
小法觉得一个主色，其他都为衬托比较好看，大家觉得呐？
或者参考以下之前咱们的配色文章哦~~
最近有超多的烘焙灵感想和大家分享，都一条条记在了我的小本本上，等我一个个来哈！
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