全域旅游在崂山丨在崂山吃完这些，整个秋天都是你的

这里是最暖心的崂山区指南

秋高气爽的时节，崂山除了欣赏美景，还能吃。现在正是各种时令美食上市的时候，趁着秋日正好，一起来崂山大饱口福吧！

炸崂山参

崂山山参桔梗，又名包袱花、铃铛花，崂山人称之为崂山参，是崂山特产之一。

近年来，人们将崂山参入菜，做成美味佳肴。崂山参不但可以腌渍、凉拌、热炒，还可挂糊炸食。配着咱青岛的虾仁一起炸，一口咬下去，这酥脆。

崂山菇炖鸡

梁秋实曾经在某一篇文章中写过“一年四季的馋，周而复始的吃”，作为崂山美食的看家菜，这道崂山菇炖鸡是必点的一道菜，山菇和山鸡的鲜味，在锅里形成了一种美妙的平衡，让人欲罢不能。

咸煎鲅鱼玉米饼子

“咸鱼饼子”最早起源于山东，声名远扬于东北。

北方的菜系，提到饼子，总是和鱼脱不了关系，区别在于，比起【炖】崂山这边更加偏爱【煎】，咸香四溢的鱼，配上热乎乎的饼子，简直不能更美妙了。

拳头菜

拳头菜本名蕨菜，全清明节前后正是吃的好时候，随便来点五花肉，在锅里一翻炒，就一个字——“嫩”

海鲜盛宴

韭菜炒海肠——一个字，鲜

清蒸海螺——两个字，“痛快”

更少不了经典鲁菜——红烧海参。

崂山区优秀的水质更是孕育了不少海鲜珍品，用舌尖上的中国的话说，这是大自然的馈赠。

酒过三巡，饭过五味

再来一杯纯正的崂山茶以解油腻

这个秋天，不虚此行了

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