小费先给后给，差别这么大？

以前去美国公干，也会入乡随俗在酒店餐厅给一些小费，认为是对服务水准的认可。但这次去墨西哥，对小费文化有了新的认识。

去墨西哥之前，有个朋友就告诉我，在美国都是后付小费，但在墨西哥建议我先付，特别是办酒店入住的时候。

听了他的建议，我很好奇，一试之下，发现真是打开了新世界的大门。

给了大堂经理十美元小费，他把我预订的普通房间直接升到高层海景套房，两天后又告诉我，有个顶层套房空出两天，问我要不要过去住？我又给了他十美元小费，再次升级。

酒店客房服务也是如此，我在房间里留下十美元之后，当天晚上就送来了一瓶红酒和一大堆的当地小吃，小冰箱也被各种饮品、啤酒塞得满满登登，告诉我随便吃，不够通知他，他随时送来。

如法炮制，我去了趟他们的餐厅，因为房费里含了用餐，我并不知道小费会有什么功效。让我惊讶的事发生了，服务生带着厨师过来，给我介绍了一下墨西哥美食，以及厨师擅长的菜式，在比划了一番之后，厨师定下菜单，确实有很多我闻所未闻的墨西哥菜。比如，墨西哥竟然也有卤过的牛百叶，软烂入味，不但可以蘸辣酱吃，还能做浓郁醇厚的汤。

我在大堂咖啡厅喝了杯咖啡，留下五美元小费，不知道会发生什么，服务生只是问了我的房间号。晚上九点多，我刚回到房间不久，那个服务生提着一个咖啡壶来了，告诉这是他们酒店最好的咖啡，壶也是把好壶，请我慢慢享用。

几天时间，我大约在小费上投资了一百美元，但所得的回报超出想象，想想也是，这里服务员一个月工资五千比索左右，也就是二百五十美元，恐怕只够维生，而小费收入对他们就非常重要。他们完全不介意用手上不多的权限，换取些额外收益，所以，来墨西哥先给小费很有必要。