进入秋季，天气日益变凉，所谓秋补，就是指很多人需要在这个时候滋补身体，为抵抗即将到来的严寒冬季做好准备。民间有句俗话叫做药补不如食补，从食物中获取，才能更放心更有效地补充身体所需的营养，现代人不仅工作压力大，生活压力也在不断的变大，易出现身体虚弱乏力的状况。要想增强活力和精力，补肾很重要。
但每种食物所含的营养物质各有不同，其所能补充身体能量的时间的也不相同，然而有一种“黑东西”，民间传言其是千年养肾古方，不丹能防癌抗衰老，还可以美容养颜，你知道那是什么吗？答案是：黑豆。
黑豆属于豆科植物的一种，从字面意思理解可以知道其为黑色，为大豆的黑色种子。黑豆所含的蛋白质达到了五分之二左右，人体对其吸收和消化相对较容易，对满足人体蛋白质的需要具有重要意义；其脂肪含量为八分之一左右，含有大量的不饱和脂肪酸，相信很多人都不了解不饱和脂肪酸，这里也不赘述，但是人体对其的吸收率接近百分之百，不仅能满足人体对脂肪的需要，还有降低血液中胆固醇的重要作用。
黑豆含有丰富的蛋黄素、维生素及卵磷脂等，其中含有大量的B族维生素和维生素E，具有营养保健作用，除此以外，黑豆中还含有丰富的微量元素，对满足大脑对微量物质的需求，降低血液的粘度、保持机体功能的完整、延缓机体的衰老、都是必不可少的。同时，黑豆还有解表清热、补肾壮阴、养血平肝及乌发的作用。
对年轻女性来说，黑豆也是非常受欢迎的，其美容养颜的功效是很多美女的亲自验证过的。这是因为黑豆中含有一种相当重要的营养物质，其不仅能保持青春健美，也可以彻底清除自由基，还能使人体皮肤白皙而嫩滑，大脑所需求的一些元素和能延缓脑机体衰老也是黑豆中所含有的。除此之外，黑豆还含一种能促进男女性器官的发育，可明显降低女性流产率，调节性激素的功能、并能提高中老年人的免疫功能的性激活素。
黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，从而降低血液中胆固醇含量，有预防和治疗功效。其含有的物质可有效地阻止血管增生的生理过程，从而延缓或阻止肿瘤变成癌症。每天吃点黑豆，人体的造血功能会得到明显改善，还能增加粗纤维素，有效预防便秘的发生，对身体极有益处，今天你吃黑豆了吗？
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