一年一度的东方狂欢节马上来了
小编听说有不少外地游客
要来旅游尝美食
但是又不知道哪里有地道的
本地美食
今天小编就来给你推荐
西昌本地人都很爱吃的
“西昌特色小吃”
米粉
元根酸菜肉丝粉
西昌人的一天是从一碗米粉开始的。因地处凉山彝族自治州,当然少不了彝家特色的元根酸菜,加了元根酸菜的米粉味道比一般米粉更胜一筹。
和别的地方不同的是,西昌米粉是你自己放佐料,辣一点酸一点?只要你开心,想吃“啥子”味道就吃“啥子”味道,你的味道你做主。
推荐地点
城门洞的城门洞牛肉米粉、名店街的罗天牛羊杂米粉、马水河站牌清真牛羊肉米粉、春城路海河帝景A区的元根酸菜米粉
邛海烧烤
西昌烧烤吸引着了无数的好吃嘴,火盆烧烤、竹签烧烤、网烧……每一样都有不同的味道。今天为大家介绍的是邛海边的烧烤,主要有烤鱼、烤虾、烤贝壳……原材料都来自邛海,味道自然鲜美!
鲫鱼、贝壳等海鲜类都是老板们现杀的,非常新鲜。邛海边的烤鱼不同于别的地方冷冻后烤的鱼,新鲜的烤鱼,你仔细品尝,鱼肉中带有丝丝甜味,并且肉质非常的鲜嫩。
推荐地点
邛海边
卷粉
卷粉是西昌独有的特色美食之一,可以裹着吃也可以切成丝拌来吃。裹着吃的卷粉,里面的内容那是相当的丰富,除了基本的佐料以外,还有海带丝、折耳根(鱼腥草)、花生碎、豆芽、豆腐干、黄瓜丝、大头菜,一口咬下去,香辣且满足。
大胃王密子君相信很多人都听说过,密子君来西昌的时候,吃了整整15碗卷粉,可见西昌的卷粉是有多么的美味啦!
推荐地点
名店街的臭味相投、步行街的豆腐西施、龙旺中心圆圈处、马水河老号凉粉胖哥串串
荞凉粉
苦荞是凉山的特产之一,苦荞吃了对人的身体也是有很多好处的。
将新鲜的苦荞磨成粉后做成荞凉粉,再来一个甜酸味或者酸辣味的“蘸水”,好吃又健康。
推荐地点
马水河的老号凉粉胖哥串串
洋芋
炸洋芋的学名叫“狼牙土豆”,因凉山特殊的地理环境和气候条件,凉山产的土豆品质优良。因此火把节来到西昌,不吃一次炸洋芋真是可惜了。
炸好的洋芋,加上盐、味精、辣椒、花椒、醋,又酸又辣。你肯定觉得很奇怪,自己在家也是这样放的调料,为什么西昌的就那么好吃呢?这大概就是西昌的魅力所在吧!
烤洋芋,这是凉山最原始的吃法。烤好的土豆,皮有点糊,将皮剥下之后,蘸点辣椒面,土豆里淀粉的微甜加上辣椒面的香辣,让你感受最原生态的美味。
推荐地点
名店街二楼的夺命洋芋、大成车站对面巷子里的三中洋芋
冰粉
现在市场上有各种各样的冰粉:糍粑冰粉、水果冰粉等。但是,地道的西昌冰粉是不会加那么多内容的。
本着简单即是美味的原则,西昌冰粉除了加红糖水之外只会加入“酸角水”,如果你喜欢,还可以给你加点醪糟,酸酸甜甜就是你。
推荐地点
马水河温州小吃门口旁
绿叶冰糕
来了西昌,不要吃伊利、蒙牛、哈根达斯......要吃就吃“绿叶冰糕”。这才是西昌地道的冰淇淋。
一点也不夸张的告诉你们,小编的小伙伴曾经来西昌旅游,吃了绿叶冰糕后,回到家一个暑假再没有吃其他的冰糕。可见绿叶冰糕的魅力所在。
推荐地点
大巷口店、马水河店
欢迎大家来到美丽的西昌
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