首先，祝福亲爱的各位身体健康，冬至快乐
（有朋友在公众号里回复我说冬至不需要快乐，我想说，需要的呢，每天都要快乐~）
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今天介绍的是一道吃了就不会忘记的鸡
这是一道神奇的鸡，我猜它算是建德特色菜吧，因为生活中的情况是这样的：
小伙伴每次回新安江，都要去饭店点这道菜
姑妈每次烧给姑父吃，听说最后都是舔盘子的
东哥吃完老爸炒的鸡，回杭州之后总是要念叨好几天
东哥朋友来家里吃饭，这盘菜永远是最快被消灭干净的
……
所以，鉴于生炒鸡这居高不下的热度，自己也爱吃鸡，快过年了又开始扫冰箱，里面还有半只从东哥家里带的土鸡，我要认真做了它
主料：土鸡半只
（不管从新安江还是桐庐拿鸡回来，都会剁好装好带回杭州，省得将小厨房弄脏~）
东哥妈妈养的这只鸡，回杭州时因为要收拾东西就让东哥去剁，结果，也是真大块，还是需要自己再加工
配料：姜，蒜，青椒，干辣椒
炒生炒鸡，配自己家里的菜油是最香了，实在没有的，就色拉油吧~
小Tips：
1、鸡切小块些，容易入味
2、菜油烧是最香的了
3、按照鸡的养殖年份，新鸡嫩，适合炒
4、喜欢鸡汤拌饭的小伙伴就多吃两碗饭吧
5、家里没有条件养鸡的，就去农贸市场买只三黄鸡吧
不说了，写着写着，有点饿…
好了，我就是这个小姑娘
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