导读：它是“天然胰岛素”，早晚喝一碗，血糖降低了，宿便也没了，身体棒！
大图模式 养生的话题以及越来越年轻化了，它不再是专属于中老年人的生活状态。如今许多九零后都开始学着养生健身，尤其是在食品选择这一块也是特别讲究，不但要让自己保持健康，还时常做出健康养生的美味给家人吃。尤其是家里有较为肥胖人或者是有老人时，这道菜家里一定少不了。它是老人的最爱，不仅好吃有营养，还可以降血糖排宿便，每次吃完都浑身舒畅，就连胃也是暖暖的。
大图模式 它就是南瓜疙瘩汤。现在天气转凉了，每天早上起床来一碗热乎乎的南瓜疙瘩汤不仅能让暖身子还能养胃助健康，可谓是一举多得。南瓜价格虽低，营养价值却一点也不含糊。它含有的多糖能够增强人体的免疫力，其含有的微量元素钴的含量在所有蔬菜中排名第一，因为钴是合成胰岛素的重要元素，所以被称为“天然胰岛素”，它具有降血糖，促进造血功能的效果。除了这些它还有丰富的氨基酸，还具有保护胃黏膜，清热解毒，预防许多疾病的效果。所以它不仅是美食更是一种难得的药材。而我们要分享的南瓜疙瘩汤则是用最简单的方法做出最美味的食物。
大图模式 南瓜疙瘩汤
食材：南瓜500g，面粉100g，鸡蛋2个，生抽2勺，食用油适量，小葱1段。
制作步骤及方法：
先把南瓜去皮之后洗干净，把里面的籽都给清理干净，接着再把它切成2cm大小的南瓜块冲洗之后沥干水备用。
大图模式 碗里加入面粉，慢慢地把水倒进去，水慢慢倒不能太多，一边倒一边用筷子搅拌，直到把面粉搅拌成絮状不黏稠即可。把鸡蛋打入单独碗里搅拌均匀备用。
大图模式 锅中加入适量食用油，大火烧热后放入葱段炒香再把南瓜块全都倒进去翻炒2分钟，淋上生抽酱油，最后倒入适量的清水盖上盖子中火把汤汁烧开。
大图模式 水沸腾之后继续煮五分钟，然后把面疙瘩都倒进去，不断用筷子搅拌防止粘锅。煮三分钟左右再把蛋液倒入锅中形成蛋花。和南瓜一起融合。
大图模式 最后再放入适量的食盐调味，只要南瓜能用筷子戳穿就表示已经煮熟了。这时候可以根据口味选择放入食盐或者是白糖，两者做出来的口感是完全不一样的。这样一碗暖心又暖胃的南瓜疙瘩汤就做好了。不仅养生还能管饱。
大图模式 小贴士：
煮的时候可以适当放入少许的枸杞，这样养生效果会更好，早晚吃一碗，身体宿便也会排干净！煮南瓜一定要煮熟，吃起来的口感才好吃。
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