世界上分两种人:吃香菜的&不吃的香菜的
爱吃香菜的人视香菜为珍宝。煮面、火锅,做菜时一旦有了它,再单一的食材,也能拥有层次感的味道。
当你咀嚼它的瞬间就像是被夏夜的凉风,掠过发丝,清爽却总是意犹未尽。
为了表达对香菜的爱与感恩,人们生产香菜味的薯片、饮品、沐浴露、香水。
但是对于讨厌香菜的人而言,态度则大相径庭。
毕竟,受得起多大的赞美就经得起多大的诋毁。
在中国,不少人指名道姓地拒绝它……
而在国外,香菜更是臭名昭著,在餐桌令人闻风丧胆。
香菜的英文名叫cilantro或cilander,歪果仁形容吃香菜就跟吃肥皂一样……
闻起来也臭臭的!
有人做菜时,一不小心放多了,还担心会不会中毒!
超市里,人们卖它的同时,都不忘冷嘲热讽。
尝过的人,毫不吝啬地为它竖起了中指
他们把香菜看似一种病毒,有专家更是制作了全球实时感染地图。目前只有南极洲幸免于难。。。
香菜是“撒旦之卵”、是“恶魔之草”。
这样还不够,最近,国外的反香菜的联盟专门建了一个网站,叫作“ihatecilantro.com”
网站目前已有近5000名成员。
大家在这里分享自己被香菜折磨的惨痛经历,相互取暖、舔舐伤口。
Greg 来自美国缅因州
我已经记不清是在什么时候,我第一次发现有些厨师做的菜中有抹布的味道。我是慢慢才明白为什么有些菜我很讨厌,但是有人很喜欢,原来都是香菜和欧芹捣的鬼。对我来说,欧芹的味道盖过了所有其他食材的味道,所以我吃到的只有欧芹的味道。香菜也是一样的,但是香菜的味道更像是排泄物,简直让人想掀桌。
我受不了点一个不加香菜的墨西哥卷,却发现香菜在沙拉、酱汁、肉酱……它在一切东西中!我真心希望有些厨师能够明白,如果他们要把香菜和其他食材混合在一起时,应该提前打个招呼。仅仅是去除掉装饰用的香菜是不够的!我和豌豆公主一样挑剔。只要放了香菜我就能吃出它的味道,并且我会要求你重新给我制作一份,因为我不想吃肥皂片。
线上抗议,线下游行……誓要把香菜这种植物,赶出地球!
大家还组团设计一系列周边,好让这种反抗的声音渗透进生活的各个角落……
大家这么恨香菜,香菜有说什么吗?
并没有,肥肠委屈,作为香菜,只能一直忍气吞声,Hater却还以为它情绪稳定……
这一现象,终于引起了科学家的注意。
经他们研究发现,首先香菜的味道像肥皂,有一定道理。
另外,人的味觉偏好跟基因有关。
生物学家考察了14604名讨厌香菜和11851名喜欢香菜的人,用统计方法试图找到相关基因,他们证明对香菜的厌恶其实是基因和遗传学层面的,一组编码为OR6A2的基因导致受体对香菜中的醛敏感,从而觉得香菜的气味很难闻。。。
好吧,如果香菜粉和反香菜主义者走到了一起,朕也只能祝他们好运了。。。
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