开烧烤店月入3万，天天爆满，秘诀就是这5点

人们对烧烤有多么喜爱，从每晚人声鼎沸的路边烧烤摊就可以看出来~

不少人觉得它是一个巨大的商机，毕竟烧烤是“夜宵之王”嘛，可是要开好一家烧烤店没有那么容易。

一个开烧烤店月入3万的老板说到：“要想人数天天爆满，秘诀就是这5点。”

一、选好店铺位置

一般来说做实体店，要选择人流量特别大的地方，比如大型的购物广场、公园、农贸市场等，这些地方人流量特别大，可以作为烧烤店的开设地点。

二、食材种类齐全

食材一定要品种丰富，满足消费者的不同需求。另外食材要新鲜，干净卫生，这样才能保证烧烤的口感。

三、烧烤技术深厚

烧烤烤出来要好吃，对老板的技术要求很高。各类食材从腌制到烤法都各不相同，烧烤师傅应该熟练掌握，还应该掌握一些烧烤小技巧使肉质鲜嫩，口齿留香。

四、木炭的选择

对于烧烤来说，燃料最好选择木炭，不要使用化学炭。炭烤食物的风味本来就来自于木炭高温室烧烤食物的温度，因此，选择好木炭也是烧烤美味的基础。质量好的木炭燃烧时间长，火势好，在这里强烈推荐西南地区第一烧烤炭品牌——会东绿圣木炭。

PS：注意木炭需等到烧红的时候再用。

五、开展引流活动

现在这个时代，“酒香也怕巷子深”，所以开展引流活动是很有必要的，比如说这个老板曾经做过的“一元吃小龙虾”朋友圈集赞活动。还有会员95折折扣和储值优惠活动。只有通过引流，店铺的忠实顾客才会越来越多，烧烤店也不愁没有客源。