山东青岛特色美食

1.海鲜水饺

海鲜水饺是青岛的十大名吃之一，也算是青岛的一张美食名片，每年都会有上千吨青岛的海鲜水饺会销往全国各地，这种海鲜水饺主要食用鲅鱼、黄花鱼、墨鱼、虾等新鲜的海鱼肉以及各种海鲜为馅料制作而成。

做出的水饺看着非常的精致，皮薄馅料足，咬上一口，肉馅鲜味十足，滑嫩鲜香。



2.流亭猪蹄

流亭猪蹄是青岛的一道著名小吃，在当地久负盛名，吃着口感Q弹，甜咸交融，特别是当你去嚼着贴在猪骨上的瘦肉时，那软弹弹的猪皮，嚼起来实在是太香了，不愧为“天下第一蹄”。

3.香酥鸡

香酥鸡是青岛十大特色名菜之一，做出来的菜特别受食客们的欢迎，因此后来这种鸡的做法又传遍了济南、烟台等地区。这种鸡上桌之后，看着金黄酥脆，鸡皮最好吃，吃起来松脆还不油腻，焦酥异常，肉质不老也不干硬，柔软有嚼劲。

4。崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是山东非常具有代表的一道特色菜，做这道菜还是非常考验大家做炖菜功夫的。崂山松蘑不能放早，放早了易化掉，放晚了，不好入味，这里把当地一年内的小公鸡和“食用菌之王”松蘑一起炖，炖出来的菜鸡肉鲜嫩，崂山菇爽滑，真叫一个鲜美。

5脂渣

可能有些朋友会告诉你，来青岛别只知道吃海鲜，“脂渣”才是当地的特色美食，并且脂渣卖得比海鲜还要贵，可以说5斤的猪肉，才能做出来1斤的脂渣，吃起来很有嚼头，有点像是在吃牛肉干，很多人都是吃了还想吃。

06.鸡汤馄饨

可能你吃过很多地方的馄饨，但是鸡汤混沌却是第一次见，鸡汤馄饨是青岛的十大特色小吃之一，用鸡汤煮出来的馄饨吃着鲜嫩可口，喝上一勺清汤，吃上一口大馄饨，别提多满足。

07.酱烤鱿鱼

很多人都说来青岛不吃烤鱿鱼，那是不可能的，因为在青岛的街头就是密密麻麻的烤鱿鱼摊，巴掌大的鱿鱼，蘸着酱料，放在铁板上烤的滋滋作响，香味四溢，诱惑的你都挪不开脚步，趁热去吃最好吃。

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