01
蟹黄烧卖
蟹黄烧卖，是一道美味可口的传统名点，属于闽菜系。它由小黄皮、蟹黄等制作而成，味道鲜美。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。蟹不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹黄烧卖里的蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。
02
船点
“船菜”想必大家耳熟能详，但说到“船点”那未必人人听过了。苏州的小吃历史悠久，早在唐宋时期的点心。旧时主要交通工具是船只，行船的速度比较慢，往往一趟船少说几天多则半个月，那吃饭自然要在船上解决，这些点心就是为这些坐船的达官贵人们准备的，因此不但味道可口，还必须香、软、糯、滑、鲜、型。红楼梦中，刘姥姥二进大观园时，所吃的精美点心就是船点。苏州船点选料考究、制作精美、口感极佳，加上艺术造型的包装，可说苏州点心中的阳春白雪。
03
金鱼酥
中包入细沙馅，沿边涂上蛋液，由前端向后一半处捏紧成鱼身，余下用剪刀修成鱼尾。生坯在油锅内炸至膨胀起酥，起锅。用果酱裱上鱼眼，再将果酱拌入可可粉，点缀成眼珠，在尾部沿边裱上几道细纹。金鱼酥是一道以面粉为主料的点心。
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四喜蒸饺
四喜蒸饺也是苏州船点的一种，四喜蒸饺所包四物各地有异。这里是将红、黄、黑、青包在饺子四角，以示喜庆。蒸饺形态美观，色泽分明，鲜咸味美。
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钳花小包
简单的面团在技艺超群的面点师傅手里可以变幻成任何形状，这就是中国美食文化的博大精深之处。钳花小包，把面团细细地雕刻成花苞的形状，精巧可人的外形让人惊艳！这不仅仅是一道食品，更是一门艺术。食物填饱的不仅仅是我们的胃，更是灵魂中对艺术和为艺术付出的那些人的感动。
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