台州是一个总是被人叫错的城市，因古幽清奇的天台（tāi）山而得名，它叫台（tāi）州，而不是台（tái）州，位于浙东，南以雁荡为屏，西以括苍为巅，北负天台做枕，是一个颜值爆表的小城。
并且台州的地理位置绝佳，正好处在在山海之中，所以这里山珍海味都不缺，美食多的数不过来，说它是一座美食之城，也一点不为过，它就像是一个低调的“美食家”，总是给人惊喜，却又不知让你从何吃起。
下面就让我们一起走进台州，看看台州都有哪些特色美食吧？
姜汤面是浙江台州很有代表性的一道面食小吃，它主要是用姜汁或姜汤烧制而成的一道汤面，里边的配料有虾干、腐皮、香菇、黄花菜等食材，面用的是米面，吃着姜汤味十足，辣辣的，有种独特的醇香味，但身子暖暖的，好舒服，夏天吃还能除湿气。
蛋清羊尾也叫蛋白夹沙，是浙江台州临海的一道传统名点，这道美食主要是用鸡蛋清、豆沙、糯米粉等食材制作的，再经过油炸而成，看着就像一个个小丸子，呈鹅黄色，胖乎乎的，嫩嫩的，吃着绵软甜润、柔嫩，里边的豆沙细腻、湿润、顺滑。
麦虾是浙江台州临海的一道风味小吃，它主要是用面粉浆制作的，状如虾，所以得名麦虾，而不是真的有虾，很多外地人第一次吃的时候，会感到有些迷惘，这不就是一碗弯弯曲曲的面疙瘩吗？但是吃到嘴中的时候，那种滑嫩鲜香的感觉真是特别奇妙，撩人胃口。
食饼筒是浙江台州的一道传统小吃，它是用一张又薄又韧的饼皮，包裹着蛋皮、土豆丝、萝卜丝、豆芽、芹菜、肉丝、笋丝、香菇等食材，然后把它卷成竹筒状，汇聚了各种食材的香味，吃着很有层次感，各种美味在口腔内释放。
温岭嵌糕是一种形似饺子的特色年糕，走在温岭的大街小巷，可以说到处都是卖嵌糕的，这种嵌糕做法很简单，就是用一种年糕外皮包裹着五花八门的配菜，制作成一个年糕大饺子，馅料丰富，吃着鲜美可口，柔软的外皮包裹着鲜香脆嫩的馅料，令人满足。
泡虾是浙江台州的一道特色小吃，它主要是用粉浆包裹上虾仁、碎肉、鸡蛋等食材，经过油炸而成的一种食品，趁热咬上一口，带有浓郁的香味，嚼着酥酥脆脆的，别提多美味了。
姜汁调蛋是浙江台州独有的特色美食，它主要是用姜汁、核桃、鸡蛋、红糖等食材制作的，比较稠，挖一勺入口，软糯顺滑，甜中带辣，口感扎实，细细咀嚼，真叫香。且吃着非常暖胃，是道营养丰富的滋补佳肴，还有着健脾、散寒等食疗效果。
海苔饼是浙江台州临海的一道传统风味美食，这道美食集甜、咸、香、酥为一体，面饼咬着柔软有嚼劲，表皮咬着酥酥脆脆。
海苔香味浓郁，咸中有甜，甜中有咸，那种独特的风味，令外来游客赞不绝口。
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