「陕西西安」揭秘！这几种美食小吃，男女老少吃了都称赞不已

西安，简称“镐”，古称长安、镐京，陕西省辖地级市，具有厚重的华夏历史。也是世界四大古都之一

西安相信很多人也是很向往的一个地方，不只是具有厚重的华夏历史。还是是世界四大古都之一，不只是好玩，美食更是丰富多样，具体有什么特色美食呢？小编整理下来供大家参考，内容不分排序，还想了解哪里的美食请评论区留言，喜欢别忘记关注哦
（回顾长沙/成都/重庆/西藏等美食推荐的，点击小编头像可看）
一丶肉夹馍
【推荐理由】肉夹馍作为陕西名吃，也算是西安的招牌，陕西肉夹馍知名主要有西安肉夹馍跟潼关肉夹馍，现在都已经遍布全国，可谓是人气知名爆棚了，正宗的西安肉夹馍是以两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。
主要是通过刚出炉的白吉馍用刀切开，夹上满满的腊汁肉，油香全部渗进了肉里，肉汁又被馍瓤吸收，一口下去，馍脆肉烂，肉汁鲜美，真的太美味了

肉夹馍

二丶西安牛羊肉泡馍
【推荐理由】作为陕西地区很具传统风味的小吃之一，牛羊肉泡馍则在西安较为出名，不只是烹制精细，而且食材，配料，调味都特别丰富。
其中料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，吃了之后让人回味无穷，还能暖胃耐饥，深得当地人的喜爱，如果去到西安一定别忘记尝一下的

牛羊肉泡馍

三丶葫芦鸡
【推荐理由】说到西安的美食，不得不提这个传统名菜（葫芦鸡），其中制作传统且精细，分为清煮、蒸笼、油炸三道工序。
首先清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整体形状，再煮上半小时，然后添肉汤、料酒、葱、姜、八角、桂皮等等配料入笼蒸透，再油炸至金黄色用漏勺捞出，上桌时另带小蝶花椒盐佐食，不只是色泽金红透亮，而且吃起来皮酥肉嫩,香烂味醇，特别香，没吃前看着都流口水

葫芦鸡

四丶凉皮
【推荐理由】凉皮相信都不陌生的了，作为陕西的特色小吃之一，西安凉皮也是很受欢迎的，主要是选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国，不只是一年四季都可以吃，而且其口味凉爽，柔软、香滑、酸辣可口的滋味吸引着每个路过凉皮铺子的人，看到了总要来上那么一碗

凉皮

五丶甑糕
【推荐理由】说完面食该说一下小吃甜点了，甑糕也被称其为镜糕，是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。
主要是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，特别有意思，口味甜而不腻，软糯香滑

甑糕

宇宙因生命的存在才显得有意义，而所有生命都需要吸取美食营养。
注：内容仅供个人参考，有想了解的地方美食欢迎在评论区留言

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