福建，是一个独特而又迷人的地方。有人说它既有着根深蒂固的传统理念，又有着敢于闯荡的冒险精神。
这两种特性，看似矛盾，但就是被福建融合到了一处，从而创造出了独属于自身的特色美食。
滋味奇妙，口味绝佳，使得无数人为之着迷。
接下来，我就给大家介绍几道福建当地的特色美食，全都是网友们评选出来的极品美味，快来看看吧。
岚谷熏鹅
说起岚谷熏鹅这道菜，它起源于福建的武夷山一带，是当地的传统名菜之一。早在古代时，这道菜就广为人们所知，受到了不少人的喜爱。
正宗的岚谷熏鹅需要一定的时间去熏制，更需要一定的技巧来制作，所以每一只岚谷熏鹅都极其的可贵且难得。最终做成时，熏鹅会呈现出金黄色，油光发亮，各种美妙的滋味融合在鹅肉之中，只需要轻轻一咬，瞬间就让你沦陷进去。
红糟鳗鱼
说起红糟鳗鱼这道菜，福建老一辈人肯定是相当熟悉了。这道菜既是福建本地的经典名菜，也是一道家常美食。采用两种食材融合到一起，最终制成了这么一道美味。
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当酒香浓郁的红糟跟鲜嫩的鳗鱼肉结合到了一起，美味的鳗鱼肉就增加了一种别样的滋味。
鱼肉外酥里嫩，红糟咸香带着微微酒意，一口咬下，瞬间就让人觉得无比奇妙，难怪有这么多人喜欢这道菜，的确是相当的不错，
红鲟蒸饭
既然来了福建，哪能不尝尝海鲜呢？福建位于东海之滨，这里的海鲜美味且丰富，用来做成特色的美食更是绝佳的美味。
红鲟听着像鱼，但其实就是当地特色的螃蟹，将它跟一些食材，还有米饭放在一起好好焖制，最终做成美味。
而后吃上一口，只觉得美妙十足，那无法用言语述说的口感，咸香可口的滋味，真是能轻易征服人们的味蕾，让人吃了还想吃，根本就停不下来。
荔枝肉
提起荔枝肉，我想一定有很多人都知道这种美食。这道菜是福建福州的一道经典名菜，至今为止，已经有几百年的历史了。
这道菜主要用猪瘦肉以及部分食材制作而成，做成后，整道菜都呈现出一种鲜红娇嫩之色。看着诱人，吃着就更是如此，鲜香可口，好吃到难以用语言形容。
佛跳墙
既然说起了福建，就一定要提提佛跳墙。佛跳墙是福建当地的一道经典名菜。经典而又独特，名气之大，全国皆知！
佛跳墙的食材可谓是丰富且昂贵，需要高超的技术，还有漫长的制作工艺，才能够将这道菜制作而出。
菜做好后，首先闻到的就是一股特有的香气，奇妙诱人。整道汤都是精华，尝过之后，先不说味道，就说他的营养程度，就能让人无比的重视，这道菜绝对是一道极品美味。
东璧龙珠
东壁龙珠是福建泉州市的一道美食，之所以有这个名字，主要还是得益于这道菜背后的渊源故事。不过这故事讲的是什么，咱们暂且不提，就说说它的口味，那也是能够让人津津乐道的特别之处。
这道菜主要用上等的猪五花肉、虾肉还有龙眼等食材，共同制作而成。这道菜做成后，菜相奇特且诱人。
虽然是油炸的，但它尝起来却并不油腻，反而是散发出一种焦香，吃上一口，脆脆生生的，还有淡淡的咸味，十分的美味。
福建的美食，独特且奇妙，作为一个历史悠久的省份，它实在能给人太多的惊喜。
看完了这上面的排名后，朋友们觉得怎么样呢？如果大家有些看法的话，可以在评论区里说一下。
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