四平，吉林省地级市，别名四平街、东方马德里，被誉为吉林省的“南大门”。四平地势东南高、西北低，属于中温带湿润季风气候区，四平有大青山村文化遗址、叶赫古城遗址、昭苏城遗址等著名景点。除此之外，四平还有着许多的特色美食，下面给大家介绍几种四平的特色美食，希望大家喜欢。

一、玻璃叶饼

玻璃叶饼又名粘耗子，是吉林双辽的特产。它的叶子是柞树叶，做面糊的面粉可以选择白面。是把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟而成。东北各个地区的习俗不相同，馅料也有所不同。做出的成品看起来晶莹剔透，看着就很美味。

二、煎饼盒子

煎饼盒子，是中国北方的著名小吃。它是以韭菜、鸡蛋、豆腐、虾皮等作为主要原料，经多道工序制作而成。它的成品外形呈方形，色泽金黄，皮很酥脆，馅料很清淡，很好吃。和山东淄博一带的菜煎饼非常相似。

苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一。它的个头特大，果皮呈红黄色，果肉乳白细腻、质地脆而汁多，含糖量高、纤维含量少。它具有增进食欲、助消化、润肺、消痰、止咳、降火等功效，营养丰富，含有丰富的维生素，且耐储存，是苹果梨中的名品。

香白蘑是伊通特产，学名为合生离褶伞。它喜欢生长在秋季湿润而凉爽的季节，多产于林荫地带，形成蘑菇圈。它可以提高人体的免疫功能，含有18种氨基酸、钙、铁等多种营养成分，具有很高的药用价值和经济价值。

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