南方集团军群，Heeresgruppe Süd，在历史上一共成立了4 次，该集团军群第一次组建的时间为1939年9月，其战略目标北方集团军群一起，执行入侵波兰的白色方案。波兰战役结束之后，该集团军群于1939年10月15日变更为A集团军群。
波兰战役结束之后，该集团军群于1939年10月15日变更为A集团军群。1941年6月，该集团军群又一次被组建，这次的任务是为执行入侵苏联的巴巴罗萨计划，其战略目标是占领苏联的面包篮——乌克兰和攻略乌克兰战略重地基辅。
南方集团军群强大的时期就是1941年6月最开始进攻苏联的时候，当时南方集团军群拥有55个师，总兵力100万人，兵力上和1942年的南方集团军群相差不大，毕竟那多出的30万仆从国军队战斗力非常有限。但是1941年南方集团军群只有700辆坦克，而1942年则有1700辆坦克，这意味着1942年的南方集团军群远比1941年更具有进攻能力。
1942年6月，为了满足自己越来越大的胃口，纳粹高层将南方集团军群拆分为A集团军群和B集团军群。
南方集团军群兵力最多的时期应该是1942年发起“蓝色行动”的前夕，由于南方集团军群担负着进攻高加索的重任，所有可以调集的兵力兵器都加强到了该集团军群。在对东线德军的整补中，南方集团军群享有最高级别的优先权。
直到1942年6月，南方集团军群拥有4个德军集团军、2个装甲集团军、1个罗马尼亚集团军、1个匈牙利集团军和1个意大利集团军以及大量的独立辅助单位，总计达90多个师，130万人（100万德军和30万仆从军）。
其中有71个德国师，包括46个步兵师、4个猎兵师、2个山地师、7个摩托化师、9个装甲师和3个保安师，外加一个党卫队步兵旅。其中最重要的装甲部队拥有1700辆坦克和突击炮，包括300辆过时的二号坦克和指挥坦克（没有火炮），按照正常编制，南方集团军群应该拥有1900辆坦克，可见德军实在是无力补充1941年的严重损失。
1943年2月南方集团军群再次组建，此次组建是由顿河集团军群和B集团军群整编而来。斯大林格勒会战后期临时组建的“顿河集团军群”司令曼施坦因元帅，终于成为南方集团军群第三任总司令，得以指挥这一方向上的全盘战事，不过显然为时过晚。所以这个集团军群兵力较为雄厚的时期，分布在斯大林格勒会战之前、之后的两个阶段。
第一阶段为刚刚入侵苏联之时的1941年夏，总司令是陆军元帅龙德施泰特，第二阶段就是曼施坦因出任总司令以后的1943年，值得注意的是，1943年库尔斯克会战是南方集团军群和中央集团军群共同打的，因为南方集团军群的兵力有一个恢复的过程。这样只要比较一下1941年和1943年的“南方集团军群”作战序列和兵力明峰值，结论也就清晰了。
1944年1月16日，眼见战场局势极为恶化，曼施坦因没有等到纳粹高层下达的撤退命令，就指挥部队收缩战线，此外，在2月和3月之间，曼施坦因又数次违逆了纳粹高层不许撤退的命令，在战局危急的时候命令部队突围，44年3月30日，曼施坦因被免除了遭受重创的南方集团军群的职务，其指挥官职务由莫德尔元帅所代替，44年4月5日，南方集团军群的番号变更为北乌克兰集团军群，又一次的消逝于历史长河之中。
下面简单介绍下1942年德军南方集团军群军以上的单位作战序列：
第1装甲集团军：第46山地军、“马肯森”集群（辖第3摩托化军和第14摩托化师）、第14摩托化军、意大利快速军、罗马尼亚骑兵军、2个摩托化师的预备队；
第4装甲集团军：第5军、第7军、第9军、第20军；
第2集团军：第55军、第48摩托化军；
第6集团军：第8军、第17军、第29军、第51军；
第17集团军：第4军、第44军、第52军；
第11集团军：第30军、第42军、第54军、罗马尼亚山地军、第22装甲师；
罗马尼亚第3集团军
匈牙利第2集团军：第3、4、7军；
集团军群后方司令部：第23装甲师（集团军群预备队，由陆军总司令部直接控制）。
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