广西百色最独特的6种美食，吃全的仅有当地人，外地人最多吃过2种

百色，这座位于广西壮族自治区西部的城市，是一座美食之城，充满了独特的宝藏。每个角落都有其特有的美食，而每一种美食都有其令人难以忘怀的特色风味。尽管中国各地都有各种令人垂涎的特色美食，但总有一种味道是其他食物无法替代的，那就是家乡的味道。今天，我将向大家分享广西百色最独特的6种美食，吃全的仅有当地人，外地人最多吃过2种，让我们一起来看看吧。

一、炒粉虫

炒粉虫，这一广西百色的特色美食，颇具民族特色，犹如一条条黄色的虫子，大小不均匀，中间大两头小。它以大米研磨成粉后蒸熟，搓成条状，虽然看似不起眼，但每一口都让人回味无穷。当新鲜的猪肉与青红椒一起爆炒时，那香辣的味道便弥漫开来，让人垂涎欲滴。每一口都充满了满足与幸福，让人不禁想要再尝一口。到百色旅游，不妨尝试一下这道地道的民族美食，相信你一定会爱上它。

二、隆林黑粽子

粽子，似乎全国都有，但在我心中，最具特色、独有的风味特产是广西隆林地区的黑粽子。它的独特之处在于，里面的黑色米不是黑米、紫米，而是糯米秸烧成灰后拌在糯米里染成黑色。此外，还加入板栗和肉，据说香味独特，既养生又美味。无论是煮、蒸、煎还是凉的蘸蜜糖吃，都美味无比。过去只在春节和端午节的时候吃，现在常年都可以品尝到这种美味佳肴。

三、羊瘪汤

羊瘪汤，源自百色市西林县，它的独特之处在于使用了羊胃里已经消化但未完全消化的一些食物。烹饪过程是十分讲究的。必须使用慢火细细煎熬，才能让汤品散发出浓郁的香味。当我品尝第一口时，那种独特的口感和香味让我瞬间明白了它的魅力所在。它带有一种混合了草本和肉类气息的复杂味道。而且它的口感也很独特，那些经过羊胃消化后的食物，在口中仿佛有了新的生命，变得软糯而富有层次。

四、甜饭

广西百色的甜饭，堪称一道由北方的八宝饭蜕变成的佳肴。在这道美味的甜饭中，你可以看到晶莹剔透的糯米，糯米中夹杂着一块块豆沙，那豆沙香甜可口，仿佛是百色人的一份独特挚爱。糯米饭油香四溢，让人闻之便已垂涎三尺。而那甜饭中还夹杂着一些冬瓜糖和莲子，这些元素不仅增加了甜饭的口感，更使得它散发出一种独特的香气。百色妹对这道甜饭的喜爱如同滔滔江水，连绵不绝。

五、猪血肠

猪血肠，那是一道百色地区独有的美食，足以令所有游子垂涎欲滴。它不以糯米饭粒为馅，而是将白米和猪血混合磨浆，再加入各种调味品，灌入猪肠中。这样制成的血肠，就像一节节滚圆扎实的胖大虫，封口后放入锅中蒸煮，待肠衣熟透即可起锅。无论是蒸还是爆炒，那种香气都能让人难以抗拒。不知道大家有没有品尝过这道百色的特色美食呢？

六、爆浆烤猪眼

在广西百色市，有一道令人瞩目且备受争议的美食——猪眼睛烧烤。这道美食在外地人眼中可能显得难以接受，甚至不敢看它一眼。然而，对于当地人来说，它却是一道美味至极的美食。
在品尝这道美食时，你需要整个将烤猪眼放入口中，闭上嘴轻轻一咬。随着砰的一声，里面的浆液爆开，散发出诱人的香气。咀嚼时，你会感受到一种咬着有韧性的猪皮或蹄筋的感觉，更为鲜香、脆滑。尽管初看之下让人望而却步，但一旦尝试过这道美食的人都会发现，越嚼越香，美味难以言表。