瑞典，一个位于斯堪的纳维亚半岛的美丽国度，人口只有一千多万。在这片春秋短暂、冬夏分明的国土，有着深邃无垠的林海，湛蓝盈盈的湖泊，寂籁宁静的田园。夏看神奇迷人的北极光，冬览粉妆玉砌的冰雪奇观。其山川之美，让人流连忘返！而波罗的海的优渥海产，以及丰富的植物资源，更让瑞典人在美食一途，大有作为！下面跟随梦尝君开启舌尖上的瑞典之旅吧。
一、瑞典肉丸
喜欢逛宜家的小伙伴们，可不要忘了打卡瑞典肉丸哟！
别看这小小的肉丸，其貌不扬！其实它的制作工艺，已有好几百年的历史积淀了。瑞典人更美其名曰：妈妈的肉丸。要爱心满满地来制作哟。肉丸与越橘酱、肉汤、土豆泥“三剑客”妥帖搭配，咸甜适口，厚实醇香。就是飒！如今这道菜早已深入瑞典的寻常百姓家，那是家的熟悉而温暖的味道。
二、瓦伦堡野味
瑞典广袤的森林犹如一座“自然宝库”，它慷慨地奉献出丰富的野味食材如：野兔、狍子、驼鹿等，当地人用这些野味的肉做成美食，成为一份超级豪华的野味盛宴。这个东西之华丽好吃，几乎堪称“上帝跳墙”。
三、菌菇汤
瑞典被誉为“森林王国”，森林覆盖率高达69%！森林里长满了很多可食用的蘑菇，不但满足内需，还可用于出口。在众多的野生蘑菇里，鸡油菌是瑞典人的心头爱，可煎，可炒，可煮。通常会做成菌菇汤，或与驼鹿肉联袂出演，那鲜美的味道让人怦然心动！
四、土豆饼
讲真外国人巨喜欢吃土豆的，像我之前提到的英国、瑞士、丹麦等都是土豆的忠实粉丝。当然这“豆粉天团”又怎能少了瑞典。
瞧这土豆饼多接地气，经过黄油滚烫的洗礼后，焦香四溢，酥脆可口。做法十分简单，只要把握好火候即可。将煎炸好的土豆饼，搭配越橘和炸猪排一同食用。盘食尽扫，口腹言欢。不过这道菜最美的滋味是在冬天，因为冬天的土豆易储存，淀粉含量足，黏稠度也很ok！
五、虾肉三明治
传闻瑞典国王酷爱虾肉三明治，来这儿一定要打卡一下！但是当服务员上菜时，what？国王宠爱的菜肴居然长这样。正如你以为看到的会是绝色美女，没想到她回眸一笑是如花。对不起是我肤浅了。只见厚面包上：生菜、柠檬、鸡蛋、大虾等食材汇聚一堂，再淋上混合有鱼子的鲜奶油，为食物增加甜蜜香郁的元素。入口清爽，嗯！感觉还不错。
六、鲱鱼罐头
事先声明这是一道黑暗料理，只因它太出圈了，梦尝君勉为其难的将它选入进来！因为它实在太臭了！那是一种仿佛粪便在口中爆炸的可怕味道！于是瑞典就有了这样一项奇怪的法律：禁止在住宅区吃鲱鱼罐头，因为臭味会影响其他居民。来到瑞典想尝试一下的朋友，只能说：泰裤辣！
七、詹森的诱惑
詹森的诱惑，这名字听起来容易引人遐思，其实就是奶油土豆鳀鱼焙盘。它是用鳀鱼、土豆、洋葱以及奶油制成。味道香浓，口感绵糯，实在妙不可言！它是瑞典圣诞节大餐中的经典菜肴，相信它定会诱惑到你！
八、黄莓冻糕
真没想到不喜甜点的我，居然会被一块黄莓冻糕给“俘虏”了。黄莓冻糕是瑞典甜点界的代表之作，他们将蓝莓、树莓与草莓等制作成果冻、果酱，可直接食用，或用作蛋糕派和蛋糕的调味品。在冰淇淋上淋上温热的果酱，味道极其诱人。
九、玫瑰果汤
瑞典哥德堡有着迷人的海岸风光，再挑剔的行者也找到属于自己的一方天地。如果能够喝上一碗那儿的玫瑰果汤，那可真是人生的一大快事。作为哥德堡的一道传统甜点，玫瑰果汤有着相当悠久的历史。因为有玫瑰，所以汤色微红，散发着幽幽的玫瑰花香。,汤面一般会抹上奶油，一口杏仁饼，一口汤，真的很享受。
十、藏红花小面包
瑞典的藏红花面包又被称为露西娅面包，源自瑞典的“光明节”。藏红花是十分名贵的香料，当地人用藏红花香料来做面包。做出的面包有着亮丽的金黄色，形状多样有趣，颜值很高。
藏红花面包的甜味并不明显，伴着黄油的浓郁口感，口味香浓。如此颜值与口感俱佳的面包，你又怎舍得错过。
好了本期的瑞典美食就先介绍到这里，穿越重重大洋，我们下一站的美食之旅将聚焦冰岛！感兴趣的朋友可持续关注我哦。
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