【乌拉圭塔恩戈舞】
前言
总面积约为17.6万平方公里、总人口约为350多万人的乌拉圭，位于南美洲的东南部，地处乌拉圭河与拉普拉塔河的东岸，北面是巴西、西面是阿根廷、东南面则是大西洋。
大家最熟悉乌拉圭的一个侧面，就是它的绰号：天然牧场。这个绰号确实非常贴切，整个乌拉圭的地理条件、气候气温等等，让它成为一个国家级的牧场，或者说整个国家就是一个天然大牧场。
【乌拉圭位置示意】
不过乌拉圭还有一个绰号，叫做“南美瑞士”。这个绰号不仅包含了乌拉圭的社会结构和外交特点，更重要的是点出了乌拉圭的经济质量，它是南美洲唯一人均GDP超过2万美元的国家——2023年人均GDP约为2.2万美元。在这方面，乌拉圭是阿根廷的近2倍、是巴西的近3倍。
【乌拉圭首都：蒙得维的亚】
这里不聊大家耳熟能详的乌拉圭牛肉和羊肉，只选取了紫水晶、牛奶酱、红酒、羊毛这四样有一定代表性的物产，跟大家聊聊另一种风貌的乌拉圭。
【蒙得维的亚的港区】
一、戴不完的水晶
这里的水晶特指乌拉圭的“紫水晶”。
水晶其实很常见，并不难获得，全球有乌拉圭、巴西、玻利维亚、赞比亚、阿根廷、纳米比亚、韩国等，都盛产紫水晶，我们也是紫水晶的主要生产国家之一。
但在世界上公认的是，高品质的紫水晶以乌拉圭紫水晶最为稀有和昂贵，几乎可以成为最高等级、最美色调的代名词。
【产自乌拉圭阿蒂加斯的紫水晶】
乌拉圭紫水晶主打两个方面：紫得自然、深邃、娇艳，犹如耀着酒红色的火光；少得稀有罕见，也就是“物以稀为贵”的意思，价值甚至会超过红宝石、祖母绿等。
无论多么昂贵和美丽，本质上都是一种矿物质，之所以会这么“高调”，还因为宗教和王权的配合而已。
【产自乌拉圭阿蒂加斯的紫水晶】
比如由于紫色是矿物质中较难获得最罕见的颜色之一，所以一直被认为是皇室代表的颜色，于是紫水晶作为水晶中的贵族，便被欧洲诸多皇室选中，作为皇冠上的配饰之一。其中紫水晶的重度爱好者就包括英国的维多利亚女王、伊丽莎白女王等。
比如紫水晶也是各个教会最喜爱的宝石之一，一直被视作主教的宝石，他们会佩戴紫水晶宝石镶嵌的戒指或者其他饰物，象征地位尊贵和心地纯净。
【皇冠上的紫水晶】
至于乌拉圭紫水晶，最主要的两个矿区早就限产了，据说是“矿源几近枯竭”，而且迟迟没有发现新的矿区，没办法，这种情况，大家其实都懂。
不过有一点倒是接近事实：乌拉圭紫水晶以自内而外、闪耀红色甚至粉色的独有魅力，成为世界各地一些高级珠宝店中的必备商品，甚至作为镇店之宝，只给看、不会卖。
【瑞典王后西尔维亚也是紫水晶的重度爱好者之一】
二、蘸不完的酱
这里的“酱”是指牛奶酱。
牛奶酱来源于牛奶的深加工，一般可以通过凉拌、炒制、油炸、白灼等方法获取，主打三样：香气、口感、营养。至于颜色，就别只想着乳白乳白的了。
【乌拉圭的牛奶酱一般就是这种颜色】
牛奶酱是乌拉圭人最喜爱的食品之一，据统计，乌拉圭每年人均消费的牛奶酱约为3.2公斤左右。2023年11月，在上海举办的第六届国际进口博览会，当国家馆正式开馆时，乌拉圭驻华大使卢格里斯第一个推荐的产品就是乌拉圭的牛奶酱。
【乌拉圭的牛奶酱也可以加入其他配料，比如香草口味】
三、喝不完的红酒
在红酒方面，乌拉圭是无法与南美洲的其他小伙伴比较的，那些都是“王者级别”的产量，比如2022年：
智利红酒总产量约为12.4亿升，全球第6名
阿根廷红酒总产量约为11.5亿升，全球第7名
巴西红酒总产量约为3.2亿升，全球第14名
【乌拉圭葡萄种植园】
2022年乌拉圭红酒的总产量约为8000万升，如果按照总产量，肯定是排不进全球前30名的，但如果按照人均产量、净出口总量，乌拉圭还是不错的。比如人均产量，乌拉圭约为23升/年，而巴西人均产量约为1.5升/年、阿根廷人均产量约为25升/年。
不过2023年乌拉圭红酒产量出现了严重下滑，全年总产量不到5000万升——2023年乌拉圭的主要葡萄种植园普高严重缺水，人均产量约为14升左右。但全年仍然保持总产量8%左右，即约400万升的出口总量。
【乌拉圭市场上售卖的葡萄】
乌拉圭大多数的葡萄种植园和酒庄，都分布在首都蒙得维的亚的北部地区，那里以丘陵地带为主，至少有六个较大的葡萄酒产区。
其实我们是红酒的进口大国，以2023年为例，是进口总量全球排第6名的国家：全年我们一共进口了约1.55亿升的瓶装红酒、约8800多万升的散装红酒。
【木牌标识：葡萄园、酒庄】
虽然我们既是乌拉圭牛肉和大豆的最大进口国，也是乌拉圭红酒的最大进口国，但乌拉圭红酒的出口总量太少了，每年维持在400万升左右（如果葡萄歉收，这个数字会更少），只占我们进口总量很小的一部分。
【乌拉圭卡内洛斯地区的葡萄快要成熟了】
四、薅不完的毛
这里的“毛”，特指乌拉圭的羊毛。除了牛肉、羊肉，羊毛和皮革制品（当然就是牛皮、羊皮制品）是乌拉圭最具传统优势的出口产品。
【剪羊毛】
正常情况下，乌拉圭每年保持约620万只左右的羊，相当于人均接近2只羊。2022/23年度，乌拉圭羊毛的出口总量约为2.94万吨——相当于人均出口羊毛约8公斤，比2021/22年度同比下降了约7.2%左右。
【剪羊毛】
同样，我们也是乌拉圭羊毛及相关制品的最大进口国。看到这里，相信大家已经全都看明白了：乌拉圭不仅物产丰富，而且在农产品、畜牧业以及配套的食品业方面，都是我们重要且全面的供应基地之一，当然，反过来看就是，我们是乌拉圭全方位的国际市场，而且是最大的市场。
【剪羊毛】
结语
如果说乌拉圭完全没有重工业，或许有失偏颇，但事实上，除了少量采矿业和能源业会涉及到一小部分重工业之外（而且这一小部分，也会通过全面进口相关设备和零部件来解决），乌拉圭是全球为数不多的、仅以农牧业及旅游业就进入中等发达国家行列的国家。
【蒙得维的亚街头】
这是为什么呢？原因可能只有两个。
戴不完的水晶、蘸不完的酱；喝不完的红酒、薅不完的毛，只能描述乌拉圭除了牛肉、羊肉和天然牧场以外的另一种风貌，而且只能回答上述问题的其中一个原因。
【蒙得维的亚街头】
但是，气候条件、物产情况和地理位置比乌拉圭好的国家可不少，所以另一个原因应该更加重要。“南美瑞士”可不仅仅只形容乌拉圭的自然环境和物产不错，这里就举一个人物作为例子，应该可以回答上述问题的第二个原因：
乌拉圭传奇总统何塞·穆希卡，他出生于1935年5月，曾经历经磨难，2009年11月当选为乌拉圭总统，但他却被广泛地称作世界上“最穷总统”，尤其是他的那辆开了30多年的甲壳虫汽车。
【乌拉圭足球的观赏性还是不错的】
2015年3月穆希卡卸任乌拉圭总统，这位没有子女的前总统，谢绝了所有的退休待遇包括工资在内。到了2020年10月，穆希卡索性宣布退出政坛、不问世事，和老伴一起在自己破旧的小农场靠种花、卖花来养老——当然运送鲜花的还是那辆甲壳虫汽车。
【乌拉圭前总统何塞·穆希卡：退休后一直在自己的小农庄种花和卖花】
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