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宜宾市，四川省辖地级市，地处云贵川三省结合部，是唯一一个能看到金沙江、岷江、长江三江交汇处的城市。宜宾素来就有“万里长江第一城、中国酒都、中国竹都”之称。
说起宜宾，大家的第一个能想到的就是宜宾五粮液，那说起宜宾美食，众所周知的就是宜宾燃面。
我还记得还在上大学的时候，第一次坐汽车去宜宾，走到一半，屁股都坐痛了，而现在去宜宾，有高铁了。曾经我和同学下车的第一餐，就是吃的宜宾燃面。
然而，宜宾美食真的很多，以下我将盘点20款来宜宾必吃的特色美食，看你有吃过哪些？排名不分先后。
宜宾燃面，应该是众所周知，非常出名的一道宜宾特色美食，其实在四川的其他地区也是能够吃到的。据说是油很多，遇火就能燃起来，所以叫燃面。宜宾燃面是一道干拌面，看起来色香味俱全，吃起来，面条裹着花生碎等配料，特别是加一点小米辣，麻辣鲜香，是不少本地人早餐的首选。
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高县土火锅是四川宜宾高县的一道特色美食，也是非物质文化遗产。是用泥土做的锅，所以叫做'土火锅’，选喜爱的肉类和蔬菜，放在锅里煮熟就吃，味道十分的鲜，特别适合一家人在一起吃。
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葡萄井凉糕是四川宜宾一道非常有名的特色小吃，凉糕的味道选择有很多，最正宗的当属红糖味的，除了红糖味，像玫瑰味，芒果味等等，你没吃过的味道，这都有。夏天来上一碗，冰冰凉凉，解渴又解暑。
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李庄白肉是四川宜宾的特色美食，是一道凉拌菜，和我们平时吃的蒜泥白肉，就是黄瓜片或者黄瓜块上面铺着五花肉差不多，最大的区别大概就在于李庄白肉的肉很薄，很大。
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宜宾烧烤是四川宜宾一道特色小吃，说起宜宾烧烤，大概能想到的就是宜宾的烤五花肉，因为就连四川其他城市，也有不少的招牌就叫宜宾烤五花肉，可见它的有名度。来宜宾，夜宵必整一次宜宾烧烤。
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宜宾黄粑是四川宜宾的一道美味小吃，吃起来口感软软糯糯，甜而不腻，特别适合老人和孩子。不管是早餐吃，还是零嘴吃，都是很不错的选择。
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南溪豆腐干是四川宜宾南溪的特产美食，它的历史非常悠久，在全国也是非常出名的存在。豆腐干有众多的口味，吃起来各有千秋，五香味的，不辣，特别适合老人和小孩吃，口感质地都非常好，又很好消化。
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高县双河豆花是四川宜宾高县的一道特色小吃，豆花沾蘸水，是我们四川很多地方的吃法。蘸水也可以根据自己的口味来调，麻辣鲜香，非常下饭。
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沙河豆腐是四川宜宾南溪沙河镇的特产，已经成为了国家地理标志，沙河豆腐的历史也非常的久远，豆腐的做法也非常之多，沙河豆腐看起来特别白净，吃起来特别嫩。
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宜宾芽菜是四川宜宾的特色美食，是非常出名，特别是碎米芽菜，用来炒饭炒菜，做包子，都是非常不错的选择，吃起来特别的香。
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宜宾糟蛋是四川宜宾的特色风味小吃，是用糯米和酒糟制作而成，吃起来甜甜的，特别可口。
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鸭儿粑是四川宜宾高县的特色小吃，就是我们四川说的叶儿粑，猪儿粑，只是叫法不同。吃起来软糯香甜，有甜咸口。高县鸭儿粑的历史也非常之悠久了。
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柏溪潮糕是四川宜宾叙州柏溪的特色糕点，在当地是非常出名的，可以说是四大糕点之一。其起源时间也特别之长远，吃起来香甜可口，老人小孩皆宜。
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金丝牛肉是四川宜宾的传统美食，是极具代表性的一道菜，这道菜是以'炸’的方式被呈现出来，用到了鸡蛋，土豆丝，面包屑，通过炸的手法制作出来。吃起来土豆丝的酥酥脆脆和面包屑牛肉的多层次口感，让人不得不为之征服。
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筠连水粉是四川宜宾筠连的特色小吃，水粉特别的真资格，都是现做的水粉，在当地来说，早餐吃一碗水粉，口感滑爽，麻辣鲜香，暖心又暖胃。
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