猪肝别再烧汤了,这么做更嫩更香,吃着更过瘾

今天为大家介绍的这道菜是香芹炒猪肝，整体来说做法简单，五分钟就能做好。而猪肝吸收了芹菜的香味后一点也不腥腻也更脆嫩，香芹吸收了辣味和猪肝的香味之后也更香，使得这道菜非常能够促进食欲。

1、猪肝切片、芹菜切段、红椒切丝、姜切片、蒜切末。

2、猪肝加料酒、盐、白糖、鸡粉、水淀粉，拌匀腌渍至入味。

3、热锅注油烧热，倒入猪肝、淋入料酒炒至猪肝变色。

4、之后放入姜片、蒜末、红椒丝炒香。

5、然后加入芹菜、盐、白糖、鸡粉、蚝油炒至芹菜熟软。

6、之后淋入辣椒油炒匀。

7、再用水淀粉勾芡勾芡一下快速翻炒至汤汁收浓。

8、然后就可以关火装盘美美的享用了