原来面汤不能喝！关于煮面的几个误区，竟然错了这么多年

面条是北方人的最爱，当然现在有很多南方人对于面条也是情有独钟。不管是四川的担担面、武汉的热干面、北京的炸酱面、山西的刀削面、兰州拉面等等，都是人间美味。可是，你真的会煮面吗？这几种煮面的误区你知道吗？下面小编就给大家科普一下，赶紧一起来看看吧。

喜欢沸水下锅

有些人在煮面的时候喜欢等水完全煮沸以后再把面条放进去煮，这是错误的做法。引起这样面条受热不均匀，面条容易粘在一起，并且这样煮出来的面一点都不劲道。正确的方法应该是谁热到冒泡的时候就将面条放下去，并且顺时针的方向搅动面条，这样煮出来的面条劲道爽滑，也加快了面条煮熟的时间，只要掌握好时间，就能让面条煮的

放过量的盐

有些口味较重的人会在煮面的时候放好多盐，觉得这样煮出来的面条才够味好吃，这是错误的。面汤中的盐过多，会增加人体心血管的负担，尤其是对高血压的人来说更加不利。想要在煮面条的时候味道更鲜，可以在煮面的时候加一小勺醋，就能综合面汤的碱性，味道刚刚好。在面条煮好后用漏勺单独捞出，用冷水过滤一下，可以更好的保持面条的韧性，口感也更好。

直接食用面汤

大部分人的习惯都是把煮面的汤喝面条一起喝掉，或者是直接在面汤里加点调料就吃，这种做法是错误的。煮过面后的汤水含碱量高，不宜直接食用，如果想喝面汤，应该把面条捞出来，单独加入高汤来调味，这样食用是最健康的。高汤可以用排骨或者筒骨熬制，用煮面的锅慢慢熬，这样就能喝到浓稠好喝的面条啦。不知道大家有没有学会呢？赶紧回家试一试吧。