桑椹,这一美味的食物,不仅酸甜可口,还是隐藏在我们身边的养生高手!我国是世界上种桑养蚕最早的国家,桑树的栽培已有七千多年的历史。在两千多年前,桑椹是皇帝御用的补品。桑椹含有的多种营养成分是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,并具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。你知道吗?
首先,抗癌佳品。桑葚中含有丰富的天然抗氧化物质白藜芦醇,它可以降低血液粘稠度,保持血管通畅,是有效的肿瘤化学预防剂。白藜芦醇还被列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一,能够缓解心血管疾病,延缓衰老。
其次,嫩白肌肤。桑葚含有丰富的维生素C、维生素E、以及多种有机酸,可以营养肌肤,增加皮肤弹性,让肌肤变得光滑细腻。丰富的天然维生素C,不但使皮肤嫩白光亮,还能淡化脸上的色斑和痘印,是春天美白防晒的必备营养物质。
再次,滋养头发。桑葚中含有的乌发素,可以让头发变得又黑又亮。桑葚中含有的β-胡萝卜素和铁可以滋养毛发,预防脱发。中医上讲,桑葚有补肝肾,养精血的功效,这些都有利于头发的生长。
此外,降低血脂。桑葚中亚油酸含量很高,亚油酸作为人体的必需脂肪酸,有着降低血脂,预防动脉粥样硬化的良好功效。
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,能迅速补充营养促进造血功能,增强机体免疫力。桑葚中含有丰富的天然抗氧化物质白藜芦醇,它可以降低血液粘稠度,保持血管通畅,是有效的肿瘤化学预防剂。白藜芦醇还被列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一,能够缓解心血管疾病,延缓衰老。
桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。
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