春天排名第一的水果，被医学界誉为“最佳保健果品”，你吃了嘛？

　　桑椹，这一美味的食物，不仅酸甜可口，还是隐藏在我们身边的养生高手!我国是世界上种桑养蚕最早的国家，桑树的栽培已有七千多年的历史。在两千多年前，桑椹是皇帝御用的补品。桑椹含有的多种营养成分是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，并具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。你知道吗?

　　首先，抗癌佳品。桑葚中含有丰富的天然抗氧化物质白藜芦醇，它可以降低血液粘稠度，保持血管通畅，是有效的肿瘤化学预防剂。白藜芦醇还被列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一，能够缓解心血管疾病，延缓衰老。

　　其次，嫩白肌肤。桑葚含有丰富的维生素C、维生素E、以及多种有机酸，可以营养肌肤，增加皮肤弹性，让肌肤变得光滑细腻。丰富的天然维生素C，不但使皮肤嫩白光亮，还能淡化脸上的色斑和痘印，是春天美白防晒的必备营养物质。

　　再次，滋养头发。桑葚中含有的乌发素，可以让头发变得又黑又亮。桑葚中含有的β-胡萝卜素和铁可以滋养毛发，预防脱发。中医上讲，桑葚有补肝肾，养精血的功效，这些都有利于头发的生长。

　　此外，降低血脂。桑葚中亚油酸含量很高，亚油酸作为人体的必需脂肪酸，有着降低血脂，预防动脉粥样硬化的良好功效。

　　桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。桑葚中含有丰富的天然抗氧化物质白藜芦醇，它可以降低血液粘稠度，保持血管通畅，是有效的肿瘤化学预防剂。白藜芦醇还被列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一，能够缓解心血管疾病，延缓衰老。

　　桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。