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85后帅哥白领造了个龙虾帝国,怒创日排1822桌神话,俘获众多上海吃货

怎样才是世界杯的正确打开方式?

☟☟☟

一群人high到深夜

剥虾、嘬手指、撸烤串

有龙虾相伴的比赛才真正硬到不行

(文末有福利哦)

 

TA

是魔都小龙虾的无冕之王

敲多魔都人排过队!

一到夏夜,

店里满满当当都来吃虾的人!




1

 这位85后帅哥是狂热的龙虾饭  


说到魔都的龙虾,大概人人都会说上一嘴红盔甲,但你大概想不到,背后的老板竟然是一位85后的帅哥,起初从事的市场方面的工作,和我们绝大多数人一样,朝九晚五。

 


也和我们一样,爱嗦龙虾,从小吃到大,可以说爱到骨子里。而龙虾这道美食,好像总和路边馆子分不开,这位爱嗦虾的老板就觉得为什么龙虾不能高大上??吃货的力量大概是无穷的,转眼间,红盔甲俨然就是魔都龙虾界扛把子~

 


为了这个“高大上”,连小龙虾的选择都是堪比选美般的严苛,产地是江苏兴化和湖南岳阳水质够好,品质自然就有保障。第二步活蹦乱跳的过关,老弱病残走开,最后保证每一只都是至少8钱以上才合格,完全是百里挑一的气势!

 

吃的瞬间你就会发现,这里的每只小龙虾都对得起魔都的夏天,虾腮够白,虾黄够鲜,虾肉够Q

 


 

2

 款款都是招牌,造就一个龙虾帝国 


选择困难症到这里大概要犯难,整整18种口味的小龙虾,每一款都是不同风味的小妖精,小编分分钟为他们打爆灯!

 


经典冰镇龙虾


这款小龙虾一登场,吸睛指数MAX,自带仙气仿佛是云山雾绕里的仙界珍品,手机掏出来,抖音录起来,破W赞就靠你啦!

 


明明光靠颜值就能C位出道,人家偏偏要靠实力,讲真,冰镇对龙虾的品质要求更高,剥开虾壳,红白相间、饱满紧实的虾肉完美的展现在眼前,这程度让小编真的心服口服,心甘情愿献出个一百昏!

 


这款小龙虾不加任何调料,只用柠檬和雪碧给它去腥,冰镇上5~6小时才能上桌,搭配上芥末酱油,一口下去整个世界都清爽了,比冰阔乐还过瘾。

 


经典酒醉龙虾


说实话,小编一开始觉得酒醉和冰镇大概就是“既生瑜何生亮”的关系,毕竟大家都带着仙气,who怕who!



结果立马打脸了,她俩就是赫本和梦露,一样的风华绝代,不一样的风情万种。把小龙虾放在朗姆 石库门黑标里浸泡数个小时,酒的香味渗入虾肉的每一寸肌理,每吃一口都有若隐若现的酒香在唇齿间缠绕,总觉得这是个有故事的小龙虾~

 


经典麻小龙虾


麻辣小龙虾大概是很多人的初心,夏夜路边一群人围在一起,麻辣口的虾肉入口,辣的人汗水直飙,灌一口冰啤酒入喉,这种畅快怎么也忘不掉。

 


红盔甲的麻小绝对可以重新让你勾起那种爽到炸的感觉,每只虾都先被剪去头顶尖,成都飞来的花椒 鬼椒在高温的作用下,把麻辣两味完全注入虾肉里



随便剥开一只,虾黄闪闪亮,虾肉Q弹紧实,更是入味至极,恨不得连手指头都嗦过瘾。

 

 

经典十三香龙虾


如果麻小是初心,那十三香真是经典中经典,紫蔻、砂仁、肉蔻、丁香等十几种香料秘制焖煮而成,香和辣都深入“虾髓”

 


记住了,吃之前,一定要在汤里打个滚,虾肉浸满汤汁再入嘴,虾肉饱满弹嫩,香和辣直击大脑,仿佛脑海里放起了烟花,请马上给小编配上中华小当家御用音乐,靴靴!

 

 

经典蒜香龙虾


夏天的夜晚,每经过一家龙虾店都能闻到勾魂的蒜香味,你就知道这一款,完全是扛把子级别。


 

解锁蒜香龙虾的正确姿势应该是先拿起一只龙虾在蒜蓉汁里滚一圈,然后把外壳上的蒜泥统统舔干净,剥开的虾肉也要再蘸一下汤汁,蒜香混合小龙虾的鲜气在口中爆汁,鲜香的蒜泥和紧实的小龙虾简直是绝配!

 


最后这盆蒜蓉汤可不能忘了,一定要问店家加一份面,拌上蒜泥汤的面条浓郁劲道,超级抢手,一不小心就被一抢而空。

 


经典咸蛋黄龙虾


每一只龙虾都裹着满满的咸蛋黄,整整15个高邮咸鸭蛋的蛋黄才能做出这样一盆金光灿灿、喷香四溢、色泽饱满的咸蛋黄龙虾~

 


吃之前先把虾壳上的咸蛋黄都嗦干净,就俩字:又酥又香!龙虾都先油锅炸过,外壳酥脆,虾肉鲜嫩,交织着蛋黄香,回味无穷~

 

 

龙虾泡饭


最后来一碗别无分号的龙虾泡饭,里面可都是实打实的龙虾藏着,鲜味完全注入到泡饭里,喝上一口汤,啧啧啧,鲜到五官都要抿在一起了!!

 

 

3

 不只是龙虾,他给你的比你想更多 


夏夜的江湖怎么可能只有龙虾,你爱的烧烤串儿,统统都给你!



古法烤猪手


外焦里嫩的猪蹄儿一上桌,孜然的香味立马钻进鼻尖儿,勾的人食欲大动,微焦微脆的皮和香嫩软糯的筋在口中绽开,嘴巴里满是丰腴,奇妙的是,就算啃完了一整个,也只有软糯咸香,完全不会腻味,大概这就是烤猪蹄的魅力吧!

 


椒盐濑尿虾


一上桌就被牛气哄哄的皮皮虾给惊艳了,每一只都是有大又厚又壮实,肉嫩却丰满,椒盐的口味咸香非常,吃完之后,不嗦一嗦手指都觉得亏了。

 


蒜蓉烤扇贝


上桌的时候还“噗嗤噗嗤”的翻腾着,蒜泥在高温下散发着喷香的气息,扇贝入口爽滑非常,细嫩的触感在舌尖缠绕,鲜、香、柔、嫩都在这一口!最后再一口吃完里面QQ的粉丝,很完美!

 


羊肉串


羊肉串儿是夏天烧烤摊里的标配,肥瘦相间之中夹杂着一点筋,柔软中带着一丝劲道,在炭火上烤得滋滋滋,上桌的时候还能看到油星儿冒着。



锡纸金针菇


油光润泽的金针菇简直是无法抵抗的诱惑,带着蒜泥和汁水入口,滑嫩的金针菇嚼劲儿十足,一人一口,分分钟见了底~



4

 high炸天的夏夜江湖 


酷炫的工业风特别适合热闹喧嚣的夏夜,每个位置间的隔断都够大,在这里想说什么就可以尽情说,大家在炫彩的灯光围坐一团,开始撸虾。

 


每天营业到凌晨,一起来看场世界杯吧,气氛一定high到炸裂,给你一个忘不了的夏夜江湖!



美味福利


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说一说“小龙虾店,你希望是什么样的?”

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