俗话说“食为天，胃为先”，想要胃口好，吃嘛嘛香，有个好胃很是关键。
可是一到冬季，胃病也到了高发期。很多人都有反酸、胃胀、胃疼等烦恼，今天要向大家推荐一款秋冬养胃好食材：茴香菜。
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“最厉害的绿叶菜”
茴香分为两种，大茴香和小茴香，我们平时食用的茴香菜是小茴香。
茴香菜被称为冬天里“最厉害的绿叶菜”，大多数的绿叶蔬菜都是属于偏凉性，但是茴香菜是是绿色蔬菜中难得的温性蔬菜。冬季最大的特征就是冷，而茴香可以直接温补肾阳，非常适合在寒冷的冬季食用，四肢寒冷、畏寒、小腹冷痛的人都可以吃茴香。
茴香有一股味道，是因为它含有茴香油，您可别小瞧了它，它能刺激消化液分泌，促进胃肠的蠕动，对暖胃、养胃、促进消化是非常有帮助的。
茴香菜的做法很多，茴香炒鸡蛋、茴香饺子，茴香豆腐汤等等，今天要和大家分享的是一款好吃的——茴香盒子。
茴香盒子
【食材】：
茴香500克，鸡蛋2个，食盐、香油、十三香、面粉各适量。
【做法】：
1、面粉倒入盆中、分次倒入开水、先搅拌出面絮状。
2、下手将面揉成面团、盖上湿布醒至20分钟。
3、茴香洗干净切称末、全部切完装入盆中。
4、鸡蛋磕入碗中、加入一勺盐、用筷子搅匀。
5、锅烧干来少许油、油烧热烧倒入鸡蛋、将鸡蛋快速炒散、在锅中晾凉。
6、茴香加一勺香油拌匀、再放入晾凉的鸡蛋、加半勺盐、少许十三香搅拌均匀。
7、面团醒好、放案板上揉光滑，搓成长条、下成剂子。来少许面粉按一下、擀成面皮。
8、取一片、包上馅、两头对着。均匀的捏上花边、全部包完。
9、开火将平底锅烧干、放上做好的盒子。盖上锅盖、用小火煎3分钟。
10、煎好翻过来、色泽金黄。两面色泽金黄装入盘中即可。
注意：
茴香虽然好，但是胃热、上火的人群要尽量少吃。
冬天“最厉害”的绿叶蔬菜竟然是它，没想到吧，一定要告诉家里做饭的人，冬天多吃点哦~
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