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陛下们晚上好呀~废话不多说，咱们直奔主题，因为这道菜太香了！让我迫不及待的想给你们看！
哇哦~哇哦~~哇哦~~~你们看出来这是啥了吗？有鸡爪、有虾、有年糕、有土豆......
没错！就是最近几年超级火的肉蟹煲！！老远瞅店门口乌泱泱一片，经常排大长队的那家~
我超爱他家鸡爪子，软烂的鸡爪一嗦啰肉就离骨了，年糕和土豆吸饱了汤汁特别好吃！
不过就有一个缺点，排队也太太太太太太严重了！有一次排了 2 个小时才吃上。还这没有、那没有了......
哼！！自力更生、艰苦奋斗的包子我决定自己在家研究！！！
于是，在上上周，我做出了一锅味道基本跟肉蟹煲一毛一样的没有蟹的肉蟹煲——鲜虾鸡爪煲。（因为最近螃蟹太贵了，等便宜了，在给你们做个带螃蟹的）
真的是太太太太太太香了！自己在家做真的是料好、还能足，价格也才是不到肉蟹煲的一半！
鸡爪几乎煮到离骨，真的是一嘬肉就掉下来了。一定记得，鸡爪要买肉嘟嘟的短短的那种，吃着才过瘾！
摄像小哥哥最爱吃绵绵的土豆和年糕，说绵绵软软，入口即化，一咬还能挤出都汤汁。
就我做这热乎乎的一大锅，全被摄像小哥哥和小姐姐连锅多端了！
说边吃边说好吃好吃，比肉蟹煲还要吃，说以后再也不去排队了~想吃的时候就来求求我。
妈呀！越写越馋，明天我要一大早去买虾和鸡爪子，再来一锅！一个人偷摸在家里吃！！
接下来
先一起来看下视频菜谱吧
视频里一些操作步骤
可能大家还有疑惑
包子还给写了个超详细的图文步骤
往下看，你的问题都能解决
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鸡爪、虾、土豆、玉米、年糕、小葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、香叶、八角、花椒、干辣椒、蚝油、生抽、老抽
姜切片，蒜拍扁，小葱切葱段，叶子切葱花，虾洗净，去虾枪虾须，开个背去虾线，也更方便入味。
土豆切块、玉米切块对半开。
鸡爪洗净剪去指甲，对半切。冷水入锅焯水，捞出洗净。
锅里放少许油把虾煸炒变红盛出备用~
用煸虾剩下的油再把土豆块煎一下，断生备用（也可水煮）。
锅里放油，放入姜片、拍碎的蒜、小葱段、香叶、花椒、大料、干辣椒，煸炒出香味。再放入 1 大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
下土豆和鸡爪、玉米加入 2 勺甜面酱、 1 勺蚝油、 4 勺生抽、 1 勺老抽，翻炒均匀。
我用的勺是 5ml 的勺，想要知道各个调料用的毫升数的陛下可以自己换算一下。
加入煮鸡爪的水和几颗冰糖，大火煮到汤汁减到 1/2 左右。开小火加入年糕、虾，再煮 5 分钟左右。
主机抓我用的勺是 5ml 的勺，想要知道各个调料用的毫升数的陛下可以自己换算一下。
勾一点点芡，撒上适量盐，白芝麻和葱花就可以出锅了。
✎ 2019 . 12 . 18 天气晴
一大锅的鲜虾鸡爪你们够吃不呀？我是吃得很爽，再配上我腌的【酸爽泡椒萝卜】，真的是越吃越上瘾，简直停不了嘴！
要说这泡椒萝卜，我隔三差五就得腌上一大罐子，嘎嘎脆爽还开胃~
早上整点就粥，贼省事！平时吃菜啥的配着，解腻！总之是日常必备的小菜啦~
各位陛下们，按正常流程，包子又来收集你们的意见了！
想学的都来点个 在看 ，在看超过 888 就给你们拍谱教程！哈哈哈哈哈~
在看 数过 1000 再给你们整个饭店同款的酱萝卜，摆盘都一毛一样的！贼拉好看~
要是想学的人不多，咱们就跳过，这个就不给你们拍了，你们想学啥可以给我留言。
想学【酸爽泡椒萝卜】的陛下
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【美如花的酱萝卜】
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