枫叶是一种非常美的观赏性植物。提起枫叶，大家肯定会想到漫山的红色枫叶，非常有诗情画意的美景。然而，让记者意想不到的是，近期在网上，有网友称枫叶不仅可以观赏，竟然还可以做美食。那么，枫叶是否真的可以做美食呢？为了验证传闻，央视财经频道《是真的吗》记者来到了广西南宁市武鸣区进行求证。
武鸣是壮族的发源地之一，壮民族文化源远流长，其中壮族人口占86.6%，中国壮语以武鸣方言为标准音，被誉为“中国壮乡”。那么，在这里真的有用枫叶做的美食吗？当地人的回答让记者非常惊喜，在武鸣确实有一种用枫叶做的糯米饭。在一家小吃店门口，一种颜色艳丽的食物立刻吸引了记者的注意。圆圆的五彩小团子，看起来非常美味。那么，这会不会和枫叶有关呢？
枫叶糯米饭制作者 欧丽萍：“这个是五彩馍，是用植物的汁液做出来的，但不是用枫叶做出来的，用枫叶做的糯米饭都是需要提前预定的。”
经过一番沟通之后，欧大姐很爽快的答应带记者一起看看她的制作过程。第二天一大早，记者就和欧大姐一起进山采枫叶。山中的枫叶都是野生的，新采摘下来的枫叶叶片，看起来很普通，却有一种特别的植物的清香。采摘完枫叶，欧大姐和家人立刻开始了制作。
首先，把枫叶的叶子摘下，再将枫叶枝条的外皮剥开。一起放在石臼中捣碎。在这个时候，枫叶特有的植物清香，逐渐散发了出来。稍为风干，把捣碎的枫叶，放入铁锅中，然后放水浸泡。
欧大姐告诉记者，枫叶逐渐析出的汁液，会产生一种特有的颜色，这种天然的色彩是做糯米饭的关键。经过一天一夜的浸泡，欧大姐把铁锅中的叶渣滤净，另记者意想不到的是，绿色的枫叶浸泡后，出现的竟然是黑色汁液。那么，准备好枫树的汁液后，是不是就可以做糯米饭了呢？欧大姐告诉记者，壮族人通常做的是五种颜色的五色糯米饭。除了糯米本身的白色，以及枫叶提取的黑色，还会用到同一品种叶状不同的红蓝草，以及黄栀子。通过水煮，浸泡分别得到红色、紫色、以及黄色的植物汁液。所有彩色汁液准备好后，把糯米放入其中浸色，接着，还需要一夜的等待。
春季的广西，天气凉爽，温润。糯米经过一夜的浸泡，悄然发生着变化。来自深山中的绿色枫叶和白色糯米的结合，转化成了一颗颗乌黑发亮，晶莹剔透的米粒。同时，来自其它不同植物的色彩搭配，让糯米饭产生了美妙的视觉变化。
准备好食材之后，终于可以开始上锅蒸饭了！那么，用枫叶做出来的五色糯米饭，味道会是什么样的呢？三个小时过后，木桶盖子被揭开，饭香和植物特有的清香，立刻在空气中弥漫。被枫叶浸染的糯米，蒸熟后，有一种独特的光泽感，颜色更加黑亮。五色糯米饭，有一股天然的清香，糯软又粒粒分明。其中，用枫叶做出的黑色糯米饭，更有一种微甜的口感。
很难想象，枫叶这样一种观赏性植物，竟然可以转化成美食，出现在餐桌上。那么，是从什么时候开始，有了如此独特的美食呢？
南宁市武鸣区文化馆 非遗部 副主任 张美基：“我们的壮族五色糯米饭，是从宋代年间开始有的，至今已经有一千多年历史了。在我们特定的壮族三月三这个节日，才有五色糯米饭。五色糯米饭用来款待嘉宾，还有一个就是清明节期间，我们壮族人民用于这个作为一种贡品，祭祀我们的祖先。”
专家告诉我们，五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃，是壮家人在壮族三月三节日时必不可少的美食。象征着五谷丰登吉祥如意。而且它不仅美味，选取的不同植物还有不同的营养功效，红蓝草能利脾助消化，黄栀子有护肝利胆、止血消肿的功效。
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