今日节目编导：路平
星座：巨蟹座
拍遍大小厨房却还是不会做饭的美食编导
这些面馆不一般！
有不一般便宜的价格！
有不一般惊喜的创意！
更有不一般惊人的黑科技！
*排序按照节目播出顺序
*排榜依据：开业时间先后
10
开业时间：2019年7月
可以像吃麻辣烫一样自由选择的海鲜面馆
北纬30度纬线横穿舟山本岛，
所以顾名思义，他家的海鲜全部来自舟山。
海鲜面馆在上海也不在少数，
但能像吃麻辣烫一样根据自己的喜好自由搭配的，
这可能还是第一家！
除了可以自己选菜之外，
主食也是可以自己选的，有面有粉，
还有年糕和面疙瘩，可以做成海鲜面疙瘩。
老板是舟山人，老板说：
“在舟山做海鲜面都是自选的，
他只是把这种模式精品化了，
更容易展示海鲜的新鲜度。”
5小时前，
这些海鲜都还在舟山的某水产市场。
由专人采购后，打包送上城际大巴，
四个半小时候抵达上海，
并且第一时间被摆放上架。
顾客自主选择后即刻被送往厨房，
2~3分钟之后就可以出品一份海鲜面了，
新鲜度绝对有保障！
这种自选模式，不光选择更自由，
也更容易自己控制价格，
最低只要20元就够吃一碗海鲜面咯。
吃海鲜面，汤头也很重要。
打开厨房熬汤的大锅，
可以看到三包装满食材的大袋子！
一包是骨头，一包是鸡架，一包是海鲜。
海鲜里除了鱼骨
还有海带和干贻贝，
熬出来都是真材实料的味道。
加上各种海鲜一起烧汤面，
出来的鲜香浓郁，
浓到挂在了每一根面条上面。
海鲜面海鲜粥
一样是自由搭配，丰俭由人哦！
地址：梅园路366号浦发银行对面
9
曾连续三年获得米其林推荐
这家都味日式拉面就是来头不一般了，
要知道他家在东京的老店，
曾连续三年获得米其林推荐。
而一碗生火腿芝士拉面更是火遍网络，
一看就和一般日式拉面很不一样吧！
中国烹饪大师的本帮面馆
而这家回厢面馆
主要就是老板不一般。
他家的老板曾经是王宝和的行政副总厨，
中国烹饪大师，有这样水准的老板，
他家的本帮面自然也不一般了。
地址：福建中路353号（扬州饭店旁）
7
不一般的吃面的形式
同样自助的还有这家耘唛面馆，
拌面的酱料都是像火锅调料一样自助的。
但他家最不一般的还是吃面的形式，
这一排排的竹管，模仿的是日本的流水面，
面煮好之后就会顺着这个竹子滑下来，
而且这个面还是19块9畅吃的哦！
开业时间：2019年5月
不一般便宜的虾籽拌面
不一般的自助点面机
这是一家来自江苏泰州的面馆，
今年开到上海来之后，
生意真的不是一般的好！
全场58个餐位，光是中午就要接待300多位食客，
也就是说平均每个餐位，
一个中午就要翻5~6次台！
能做到这样的翻台率，
听说门口的这两台自助点单机功不可没！
这台点单机不光能点单，
而且有很多人性化的选择。
另外，相较于手机点单，
也大大节省食客在座位上纠结的时间，
在高峰期也缩短了翻台时间，提高了翻台率。
另外这套系统还自带追踪功能，
保证最慢10分钟，最快2分钟，
你点的面就可以被准确地送到你的面前了！
要说这家店不一般的地方，
其实不是这个点面机，
而是它——虾籽拌面，
一份超大碗的虾籽拌面居然只要8块钱！
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