招待客人必做的3道家常菜，营养美味，大家都说好吃！

美味的粉蒸排骨的做法

具体步骤

1.排骨斩成小块清洗干净。

2.加老抽，生抽，盐，糖拌均。注：有时间就腌上一会。

3.将蒸肉米粉拌入

4.装到盘内，倒点水在大碗里涮一下，倒入盘内。 注：水量很小，不加蒸出来米会干，加多了就会成烂饭。

5.在撒点切碎的姜在表面。 注：姜可拌入。 蒸1个小时左右即可。

稍然加点水，蒸出来的粉蒸排骨不会干，要根据肉的湿度决定。

美味的粉蒸排骨的做法的做法

具体步骤

1.排骨凉水入锅煮开，再继续煮3分钟

2.凉水冲洗净待用

3.备好蒸肉米粉，倒入一大半蒸肉料，加料酒，姜粉，搅拌匀，腌制2小时，电压力锅按牛羊肉键开始(按此键更软烂)，待自动好了就熟了。装盘点缀即可

美味的红烧肉做法

具体步骤

带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）

切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分

锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味

倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出

锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可

1. 熬糖色时用中小火熬

2.煸出的油倒出，这样做出的红烧肉肥而不腻

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