【凉拌莴笋的做法】凉拌莴笋怎么做

凉拌莴笋

7.5 综合评分 50 人做过

简单快手美味。

呆呆de梅梅

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用料  

• 莴苣 2根（中等大小）
• 盐 适量
• 米醋 1小勺
• 生抽 1小勺
• 糖 少许
• 香油 1小勺
• 葱 适量
• 干辣椒 2、3个
• 油 3-4勺
• 白芝麻 适量

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做法  

• 1
  

  莴笋去皮洗净。

• 2
  

  切成细丝。考验刀功的时候到啦。

• 3
  

  加一勺盐。我用的粗盐。

• 4
  

  抓匀。

• 5
  

  放置15-20分钟，让水分释出。

• 6
  

  挤干水分放入盘中。

• 7
  

  可以先尝一下，如果太淡稍微加一点点盐，如果太咸就用饮用水过一下再挤干。

• 8
  

  加小半勺糖。

• 9
  

  一小勺醋。

• 10
  

  一小勺生抽。

• 11
  

  干辣椒剪成小段，葱切粒。喜欢辣一点的可以用朝天椒。

• 12
  

  加一点芝麻油。

• 13
  

  撒上芝麻，淋上热油，拌匀即可用享用啦。