【蓝莓山药的做法】蓝莓山药怎么做

山药的处理:这次选购的是“铁棍山药”也有叫“铁杆山药”的。这种山药口感是比较松软绵密的，山药的味道很足，粗细比较一致，所以在刀功的处理上就不会那么麻烦。只需将皮削掉，再切成段即可。切好后放入盘中，上蒸锅大火蒸熟（约10~15分钟）。?这个过程中要注意，削皮山药最好带个橡胶手套什么的防护一下。因山药的汁液会刺激皮肤，导致很刺痒的感觉。所以一定要小心。