大蒜是日常生活中最为常见的一种调味品，不管是生吃、炒菜，都能够有效的增添风味儿，尤其是在北方，大蒜也受到了很多人的追捧和喜爱，像在吃肉的时候缺少了大蒜，就像失去了灵魂一样。
对于大蒜也是一种令人又爱又恨的食物，由于它的味道比较特殊，吃起来刺激性比较强，喜欢的人对其爱不释手，但是不喜欢的人，恨不得连大蒜的味道都不想闻见，其实在北方，大蒜也被看作是一种十分健康的食物，它有着消炎杀菌的功效，适当食用大蒜，也有助于提高人体抵抗力和免疫力，预防感冒对人体健康有着一定的好处。
所以有些人会偶尔吃一点大蒜，但是随着现在网络上关于大蒜的传言，有很多有人认为经常吃大蒜，可以起到养生的效果，但也有人觉得大蒜的味道比较刺激，不宜多吃过多食用，反而会影响身体健康，到底事实是怎样的呢？不妨跟随小编脚步一起来听听医生怎么说。
先来看看，经常吃大蒜，能够给人体带来哪些好处：
消炎杀菌
大蒜当中含有大蒜辣素，是一种天然植物抗菌素，在进入人体血液之后能够有效地消灭人体内细菌病毒，对于感染类疾病有着很好的治疗作用，而且其中的硫酸丙烯也是一种非常强的杀菌物质，对体内寄生虫和病原菌，有着有效的杀灭功效。
清理血管
适当服用大蒜，能够有效地加快血液循环，促进新陈代谢，排出体内多余的毒素垃圾，也能够有效的清洁血管，维持血液的畅通无阻，血管健康了，血液的循环也会更加顺利，对于体内也能够起到积极的作用。
其实对于中老年人来说，随着年龄的增长，血管逐渐老化变硬，知道多吃点大蒜也能够有效的清理血管垃圾，保护血管健康维持血管弹性，保护好血管健康，所谓“血管，健康人长寿”。
防治糖尿病
大蒜当中含有硒元素，能够有效的促进体内胰岛素的合成，提高胰岛素活性，有助于稳定血糖水平，帮助降低血糖。
消除疲劳
人体当中含有多种营养素，其中维生素B1也是不可缺少的，维生素B1有着减压，消除疲劳的作用，会与大蒜素发生反应，能够消除疲劳，而肉类当中含有的维生素B1，可以在烹饪肉类的时候加入几瓣大蒜，缓解紧绷的情绪，促进人体对于维生素B1的吸收利用率，维持身体健康。
杀菌防癌
生大蒜当中，含有抗生素，能够有效的消灭细菌病毒，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌，经过很多研究表示发现，经常吃大蒜，也能够有效减少体内某种致癌物质，特别在预防胃癌，大肠癌和食管癌当中起到积极的作用。
综上所述，从以上几点好处来看，生吃大蒜确实对人体能够起到一定的帮助作用，然而我们要辩证的看待一件事，任何事情都有其两面性，有利自然就有弊，大蒜也不例外：
大蒜的味道比较辛辣，具有一定刺激性，过多食用，会给肠胃造成一定的刺激影响，导致肠胃功能受损，而且大蒜当中的物质，还会抑制肠道中消化液的分泌，影响对食物的消化和吸收，所以对于患有肝炎的人群来说，是不建议食用大蒜的，避免加重病情，引起恶心、呕吐等问题。
大蒜当中独有的挥发性物质，也能够降低血液当中血红蛋白的浓度，过多使用也会诱发贫血问题，出现严重的还会引起头晕甚至昏厥现象出现。
民间有句俗语，“大蒜百益毒害目”从这一点来看，常吃大蒜会对眼睛造成一定的影响，大蒜当中的刺激性成分，会刺激到眼睛，出现干涩红肿，问题严重的可能还会导致眼部疾病出现，所以对于眼睛不好的人群，食用大蒜一定要控制用量。
除此之外，对于经常腹泻的人群，也是不建议吃大蒜的，大蒜虽然有着消炎杀菌的作用，但如果发生非细菌性的腹泻，肠炎这类人群是不宜生吃大蒜的，不仅缓解不了问题，反而会因为辛辣性刺激肠道，使得肠粘膜充血水肿加重，使得病情恶化。
事实上，大蒜对人体有着一定的好处，但也并非所有人都能吃，如果人体虚弱建议一定不要吃大蒜，会导致身体的活力失去更多，所以对这类人群来说，吃大餐并不是增进健康的好选择。
你们在平时喜欢吃大蒜吗？还知道吃大蒜时应该注意哪些事项呢？欢迎在下方评论区留言分享。
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