牛奶，几乎已经成为了很多家庭每天必修的功课。以前有讨论过类似的话题，今天想不厌其烦地再说一下，不为别的，只为提醒那些对牛奶有执念的朋友，中医的饮食观是怎么看待牛奶的。
大家选择牛奶，首先是觉得它有营养，特别是青少年长身高的时候，喝牛奶补钙，这是一种常识。但中医看待这个问题，更多的是从人体自身的需求性出发，需要的就是营养，不需要的就是垃圾。
感冒咳嗽的时候，或者过敏性体质的人群，中医是不建议长期喝牛奶的。牛奶有营养，这个说法针对牛奶本身固然没错，但具体落实到喝的人群身上，这个营养就是相对的，能运化吸收就是营养，要知道牛奶是滋腻的，不能运化则是痰湿。
脾虚湿盛的人，一伸舌头，舌体胖大，舌苔白厚腻的，哪怕平时，都是不适合喝牛奶的。尤其是小孩，在长身体的时候，你觉得喝牛奶在补钙，前提是他能消化转化，如果喝进去转化不了，还影响脾胃对正常饮食的吸收，那就是得不偿失，脾胃是气血的生化源头，而痰湿最容易碍胃，影响吸收。
这里必须说明，牛奶不是不让喝，是要根据每个人的体质看看合不合适。而不是因为各种广告说牛奶好，就盲目跟风。
有一类人是特别的，婴儿对于牛奶的需求是刚需，但这个刚需也是相对的，因为牛奶的优先级没有母乳高，也就是越天然的对婴儿的体质，也就是免疫力的构建越好，母乳说白了就是人体气血呈现的不同形式，所以吃母乳的婴儿身体比吃奶粉的婴儿要强，有些气血比较弱的产妇，没有乳汁，退而求其次，只能选择奶粉，那是无奈之举。但大家会发现，喝牛奶的婴儿，容易口臭，便秘，睡觉不安稳，这就是牛奶进到身体后不能及时转化而造成的湿热。
有些家庭把牛奶当成日常必修课的，身体出现腹泻、鼻炎、白天犯困各种痰湿壅滞的症状，而不自知。殊不知只要停掉牛奶，一切都能回归正常。有些家长喜欢揠苗助长，为了让小孩长身高，拿牛奶给小孩当白开水喝，结果身高一点反应都没有。
愿望很美好，事实很赤裸。
其实这个逻辑就跟山珍海味再好，吃进去，不消化也没意义，是一样的道理。
现代医学总喜欢拿营养学来说事，喜欢用参数和数据去计算人体需要多少的能量，怎么搭配才是均衡饮食，把人体弄得像机器一样。
南怀瑾老曾经打过一个比喻，把一个生人和死人放在郊野，虽然拥有一样的皮囊，但死人过几天就会腐化，而生人还是那个生人。生命活动不是单纯的营养积累，能吃进去，能转化成气血，才是身体最需要的营养。
一方水土养一方人，饮食习惯，以生活的时空为前提，以身体所处的状态需要为考虑。有需要才摄入，这才能帮助身体。
痰湿重的人，最不应该天天牛奶豆浆。更何况现在因为各种广告的推广，市场对牛奶的需求量巨大，乳牛通过激素催乳的情况太多太多。过量摄入带来的流弊还是值得大家深思。
俗话说，粗茶淡饭最养人，其实就是想告诉你，能把食物充分转化才算是对身体最大的滋养。
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