山茱萸，又名蜀枣、鸡足、山萸肉等，是山茱萸科植物山茱萸的成熟果肉。它的形状像鸡头，颜色像珍珠，味道酸涩，营养价值极高，被誉为“补肝肾之圣药”。
山茱萸最早被记载在《神农本草经》，被列为上品药材。《神农本草经百种录》中说：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”
中医理论认为，肝肾是人体的重要脏器，在生理功能上互相关联，共同调节和维护身体的生命活动。而山茱萸正是具有补益肝肾的作用，可以帮助调理这两个重要脏器的功能，增强肝肾的养护能力。古代医书《本草纲目》中记载：'山茱萸味苦性温，入肝肾经，具有益肝肾、固精涩精的功效。'
山茱萸具有活血散淤、益气生津的作用。肝经主疏泄，肾经主藏精，而山茱萸可以帮助促进血液循环，活血化淤，减少肝脏内部的淤血现象，提高肝脏的排毒功能。同时，它还能够滋养肾脏，增强肾脏的固精、涩精能力，让你的体力和精力更充沛。
从中医的角度来看，山茱萸具有以下三大功效：
一、补肝益肾
山茱萸性平味酸涩，入肝、肾二经。它能滋养肝血、益精血、壮筋骨、明目耳。对于肝肾不足所致的眩晕、腰酸、目暗、耳鸣耳聋、遗精滑泄、阳痿不举等症状有很好的改善作用。
《本草纲目》：“山茱萸主治肝肾不足、筋骨软弱。”《随园食单》中说：“山茱萸能益精气。”
二、收元气
山茱萸含有多种酸性物质和维生素，能够收敛元气、固涩粘膜、止汗止渴、止咳止泻。对于元气亏损所致的大汗欲脱、自汗盗汗、遗尿频数、泄泻不止等症状有很好的治疗作用。
《本草纲目》：“山茱萸主治遗精遗尿、虚汗不止。”
三、敛阴阳
山茱萸既能滋养肝肾之阴，尤善敛其浮阳。对于阴竭阳越所致的面赤如妆、喘喝欲脱、心悸气短等症状有很好的治疗作用。
《本草纲目》：“山茱萸主治阴竭阳越、面赤如妆。”《随园食单》中说：“山茱萸能敛阴阳。”
山茱萸是一种药食同源的食物，可以用来煮粥、煲汤、做糕点等，既美味又健康。不过，山茱萸也有一些食用禁忌，如下：
山茱萸性温收敛，不宜与寒凉的食物同食，如西瓜、冬瓜、莲藕等，以免伤脾胃。
山茱萸含有酸性物质，不宜与含有鞣酸的食物同食，如茶叶、山楂等，以免影响消化吸收。
山茱萸具有固涩作用，不宜与具有利尿作用的食物同食，如冬瓜子、薏米等，以免相互抵消。
山茱萸不宜过量食用，每日最好不超过30克，否则容易引起胃胀、便秘等不适。
在日常生活中，我们可以将山茱萸加入食物中，如煮粥或者炖汤。当然，这里我要提醒大家，山茱萸具有温补作用，故不宜过量食用，尤其是体质火旺者。适量使用山茱萸，让你享受到它带来的健康益处，焕发出高冷男神般的魅力。
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