血管决定我们寿命！多吃它，降血压，护心脏，促消化

芹

菜

芹菜是一种常见的蔬菜，又称西洋芹。它属于伞形科植物，是一种多年生草本植物，主要以其嫩茎、嫩叶和嫩花序作为食材。芹菜富含膳食纤维、维生素C、维生素K、维生素A、钾、叶酸等。它含有较少的卡路里和脂肪，是一种低能量食物。芹菜还含有抗氧化剂，如黄酮类化合物和类胡萝卜素，对身体具有保护作用。

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香肠芹菜

介绍：

香肠芹菜菜品具有香辣的味道，芹菜的口感脆嫩，香肠鲜美可口。芹菜富含膳食纤维、维生素C、维生素K等营养物质，对促进消化、降低血压、保护心血管健康有益。香肠则是一种熟制肉类制品，富含蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质，但也要适量食用。

所需食材：

香肠：适量

芹菜：适量

大蒜：适量

生姜：适量

辣椒：适量（可选）

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

制作步骤：

1.将香肠切成片状备用。

2.将芹菜洗净切段，大蒜剁碎，生姜切末，辣椒切圈备用。

3.热锅加入少许食用油，将香肠片煎至两面金黄取出。

4.锅中留底油，加入蒜末、姜末和辣椒翻炒出香味。

5.加入芹菜段翻炒均匀。

6.加入少许料酒、盐和生抽调味，翻炒均匀。

7.最后将煎好的香肠片加入翻炒均匀即可。

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芹菜凉拌木耳

介绍:

芹菜凉拌木耳清爽爽脆，口感丰富。芹菜富含膳食纤维、维生素C、维生素K等营养物质，有助于促进消化和保护心血管健康。木耳则是一种低热量的食材，富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，对补血、滋阴润肺等有益。

所需食材：

芹菜：适量

木耳：适量

大蒜：适量

食用油：适量

醋：适量

盐：适量

糖：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

香菜：适量（可选）

制作步骤：

1.将芹菜洗净切段，木耳泡发后切丝备用。

2.将大蒜剁碎备用。

3.准备一个容器，将芹菜段和木耳丝放入，加入适量盐，用手搅拌均匀，静置片刻。

4.另起锅，倒入少许食用油，加热至微热状态，将热油淋在芹菜和木耳上，用筷子快速搅拌均匀，使其充分吸收油份。

5.加入适量醋、糖（可选）、鸡精（可选）、大蒜末，再次搅拌均匀。

6.放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。

7.出锅前可以选择加入适量香菜切碎装饰，增加口感与香气。

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芹菜鸡蛋干

介绍：

芹菜鸡蛋干口感鲜嫩，颜色搭配美观。芹菜富含膳食纤维、维生素C、维生素K等营养物质，具有促进消化、降血压、保护心血管健康等作用。鸡蛋则是优质的蛋白质来源，富含维生素A、维生素D、维生素B12等。

所需食材：

芹菜：适量

鸡蛋：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

制作步骤：

1.将芹菜洗净切段备用。

2.打散鸡蛋，加入适量盐、料酒搅拌均匀。

3.热锅冷油，倒入打散的鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。

4.锅中留少许底油，加入芹菜段翻炒均匀。

5.在芹菜上铺上煎好的鸡蛋，继续炒匀。

6.加入少许生抽和盐调味，翻炒均匀。

7.出锅前根据个人口味可以再次调味即可。