这几天降温,一下子冷风嗖嗖,这个时候如果能喝一碗热汤暖暖身子,真是的太美了!俗话说:“宁可食无菜,不可食无汤”,中国人尤其是南方朋友重视煲汤养生,几乎每顿饭都会有“老火靓汤”。
肾友们或许觉得,喝汤尤其是肉汤很有营养,能补身体,补肾气,所以天天喝汤,鸡汤、鱼汤、排骨汤不断顿,这样真的好吗?要知道,如果喝汤不合适,不但不能补身体,还会伤害肾脏!
鸡汤、老鸭汤、排骨汤等这些肉汤中,只有很少的营养成分,大部分都是水分和脂肪,相比于汤中的营养,其实肉本身的营养价值更高。而且,长时间炖煮的汤中磷、嘌呤含量会非常高,这对肾脏损伤患者是很大的负担。
所以,肾友并不适合天天喝肉汤补充营养,尤其是下面说到的4类患者,更不能随便喝肉汤。
1、尿酸高的患者
肉类在经过长时间的熬煮之后,汤中会含有大量的嘌呤,经常喝肉汤,身体摄入高嘌呤的食物增加,就会使尿酸升高。肾友尿酸升高,出现高尿酸血症,会加重病情,影响恢复。
2、血脂高的患者
大家有没有注意到,长时间熬煮的肉汤,有的时候会是奶白奶白的颜色,乳白色的肉汤看起来非常的诱人,而且看起来很“清淡”。其实,这样的肉汤已经将油脂融入了汤里面,汤里的脂肪含量是非常高的,如果高血脂患者喝了,血脂会快速升高,加重病情。
3、磷高的患者
肉和骨头内含有丰富的钙元素,有的人觉得肉汤和大骨汤补钙效果好,所以经常给需要补钙的人炖大骨汤喝。其实,在大骨汤的熬制过程中,钙并不会溶进汤里,反而磷元素的含量会大大增加,所以磷高的肾友,不能经常喝汤。
4、水肿的患者
肾病患者水钠潴留,导致肢体水肿,有水肿的患者医生会建议控制每日水的摄入量。而水不仅仅指的是饮用水,还包括汤、粥之类和饮料类。肉汤中含有大量的水分,如果经常喝肉汤,肯定会加重水肿。
另外,一般肉汤中盐分含量都比较高,这也是水肿加重的原因之一。
天冷之后适合喝汤、吃火锅,但是这些食物虽然能满足“口腹之欲”,对肾脏病情却并不好。所以希望肾友们能科学健康饮食,均衡的补充营养,不要因为不当饮食而加重病情。
联系客服