葡萄是喜肥果树，对钙素的需求远高于苹果、梨等其他果树，仅次于钾和氮。
◆葡萄缺钙会出现幼叶卷皱、变小，叶色淡，叶脉间有灰棕色斑点，叶缘出现针尖大小坏死斑，严重时整叶变褐枯死，根系发育受阻。
◆缺钙造成的果实糖分积累少，果粉少，味淡，不耐贮藏。
◆葡萄缺钙引发裂果，也与果实钙营养不足有很大的关系。
◆由于葡萄体内大部分钙主要是通过根部吸收并随木质部蒸腾流上升进入葡萄的其他部分的，果实的蒸腾强度远小于叶片，加之叶片中的钙移动性较差，难以向果实再运输，因而果实钙含量远低于叶片。另外，果实钙的积累主要在果实发育的早期，这时期进入果实内的钙，约占果实总钙量的80% ～90%。而这一时期，葡萄营养梢生长较旺，枝条生长素的产生远多于果实，钙又与生长素逆向运输，生长素产生多的部位，对钙的竞争力强，引起新生茎叶与果实争钙。导致葡萄果实缺钙，引发多种生理病害。
◆为了进一步提高葡萄栽培管理技术，在我国各地的葡萄生产中，已开始对葡萄果穗进行套袋栽培，套袋后的果实蒸腾强度更弱，从而加重了果实的缺钙问题。
①促进养分吸收与运输，和葡萄的果实大小、成熟期、含糖量、口感息息相关；
②提高葡萄的硬度，减少烂果、裂果、日气灼等生理病害发生；
③有利于改善葡萄的外观品质，好的果型、着色明显，增多果粉；
④提高葡萄的抗病性，减少真菌病害的侵染；
⑤促进新梢新根的伸长，增强葡萄的光合作用，提高葡萄的抗逆性；
①葡萄从萌芽到坐果期吸收全年40%的钙，钙足葡萄根系发达，新梢整齐健壮，开花坐果好。
②葡萄从坐果期到硬核期吸收全年30%的钙，钙足果皮发育好，增硬防裂；叶片肥厚，根系发达，长势健壮，抗病能力强。
③葡萄从硬核期到着色期吸收全年30%的钙，钙足果实增重产量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；叶片健康不早衰。
④在葡萄采收后入库前，用300～400倍氨基酸钙溶液浸果，可以有效防止贮藏期缺钙症。
葡萄补钙要以基肥为主，叶面喷施钙肥为辅助。正确的方式为落花后，每半个月左右对叶片和果实喷一次钙， 少量多次喷施效果较好。效果比较好的钙制剂有速效钙、氨基酸钙、钙尔镁等，至采收前半个月停止。
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