这些菜 在家做不了大馆子吃不到 巷子里的小馆子我帮你找到啦！

小编的话：感觉现在饭店越开越多，越开越大，但是别管大馆子厨师多厉害，实力有多强，但是就有人偏偏喜欢去一些小馆子去吃，因为别看馆子小、菜品少，但是人家天天做这几样，轻车熟路，味道可能比大馆子还好。今天就推荐这么一家小馆子，100来平，这里不仅菜味好、价格便宜，而且听说还有几道拿手菜在别的地方吃不到！

(文末有惊喜~)

今天去的这家小馆子，就是新华街上的八方品味老菜馆，一到饭点，满满当当全是人，就连老板都得临时充当服务员，这么一个100来平的小馆子，生意怎么能这么好？

别的先不说，咱直接上菜，这道烧大肠据说可是不少大饭店都惦记它的配方呢！

在他们家，处理好的大肠头，个保个的肥嫩，直接在一种秘制面糊中腌制一段时间，最后经过油炸就可以上桌，听起来挺简单，但有人照此法做出来就不好吃。当初这道菜可是花了大厨不少心血，诀窍咱就不打听了，还是赶紧品尝一下味道吧。

这道烧大肠外面是香酥，里面是香嫩，不同的口感，不同的香味，加在一起却一点不腻人，真是挺神奇的一道美味，喜欢吃大肠的，绝对不能错过。

小馆子却不小气，本身就是接地气的价格，但还免费赠送虾片，粥，还有6种小菜。除此之外，下酒的过油菜品种也不少，还可以拼盘，价廉物美。主食部分更是出乎意料，足足16种。而排在第一位的就是熏肉大饼。

18元一份的熏肉大饼，卖的就是一个实惠价，但是味道却升级了。不管面饼还是熏肉都有了变化，面饼上是多了芝麻，虽然只是小小的改动，但是增加了香气，更体现了店家的用心。

别看店面不大，特色却不少，不过有惊喜也有惊吓。刚进后厨就把我们吓了一跳，这炸的是什么，明明就是鹅卵石嘛。炸得滚热的鹅卵石直接放入石锅中，再倒入烹调好后的牛肉，原来他们家镇店美味雪花石牛肉就是这么来的，看着挺新奇，这鹅卵石做的牛肉，味道又如何呢?

热石头不断激发食材的美味，而上面泼上去的一层热油，又很好的将香味隔离在汤面以下，会让你吃起来鲜香越吃越浓，舌尖上的享受一点不衰减。

微辣浓香的石牛肉特别适合这个季节来品尝，除此之外，还有一道冬季必吃的美味，就是眼前的这道香辣鱼锅。

今天这道香辣鱼锅选择最经济实惠的安康鱼来制作，只要38元就能来上这么一大锅，安康鱼刺少肉嫩，不仅好入味，而且重香重辣也丝毫不会掩盖鱼肉本身的鲜味。

海鱼的鲜加上四川的香辣，这种美味或许最对大连人的胃口，不过提到海鲜，这道加入葱油再油泼的毛蚬子，你见过吗？

这道又鲜又嫩，饱含汁水的油泼毛蚬，用了足足一斤半的毛蚬子，还替你剥好壳，绝对是下酒的好菜，你猜店里卖多少钱？18元！这可是大连好生活特别为您争取的特惠价，您一定别错过。其实不算特惠价，在他们家吃顿好的，人均消费也就40左右。

花少钱还能吃到别处吃不到的特色菜，怎么样，约上三两好友，尽情享受美味带来的幸福吧。不过如果您的朋友对美食比较挑剔，那再推荐一道保准他满意的菜，南烧三丁！

这南烧三丁，包含肉丁、鱼丁、扇贝丁。喜欢吃肉吃肉，喜欢吃海鲜吃海鲜，一道菜就能吃到3种口味，虽说比不上大馆子一桌菜，但是小聚时候很值得来上一盘。

小馆子里的独特美味，对真正吃货们来说，绝对比大馆子更有吸引力，不冲着店面环境富丽堂皇，就冲着走街串巷，发现深藏不露的意外惊喜，您愿意成为那种搜索小馆子之美的吃货达人吗？不妨就来这家小馆子来探宝吧！

店