芝士培根焗薯蓉的做法

芝士培根焗薯蓉

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土豆泥不可搅得太稀，否则会影响口感。培根要平铺在芝士上，不然会烤焦。

作者: 等太阳的人

• 
  30分钟

• 
  咸鲜

• 
  中级

用料

• 土豆 相克宜搭
  1个
• 芝士

  
  一片
• 培根

  
  少许

• 盐
  一小勺
• 黑胡椒

  
  5克

• 土豆 相克宜搭
  1个
• 芝士

  
  一片
• 培根

  
  少许

• 盐
  一小勺
• 黑胡椒

  
  5克

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小技巧

• 

  

  01:10
  巧切风琴土豆

• 

  

  01:24
  巧存土豆不发芽

• 

  

  01:09
  锡箔纸巧去土豆皮

做法

• 1.将土豆洗干净，放入开水中煮熟后去皮。
• 

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  2.将去完皮的土豆放入料理机中搅拌，一直到土豆没有成块状为止。（没有料理机也可以用勺子碾碎）注意，不可将土豆搅得太稀，会影响口感。
• 3.将土豆泥倒入碗中，放少许盐和黑胡椒搅拌，铺一层芝士，再铺一层培根。
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  4.将烤盘放入烤箱中，上下管一起烤，180℃，15分钟。