发物不是无情物

时常听到病人问：医生，我生病了，哪些东西不能吃呀？

我说，要按照现代医学说，除了一些特殊病例，一般病吃一些易消化的，不吃易引起过敏的食物外，一般没有特别要求。如果按照传统中医，就必须忌口，特别是忌“发物”。在生病过程中，在服药及病后调理时，如果食用“发物”，就会加重病人已发生的疾病、或诱发新的疾病。

那么，究竟什么是“发物”呢？

按照中医的认识，凡食物属性与病理性质相同者，皆为发物。也就是说，寒性食物诱发和加重寒症，热性食物能诱发和加重热症。一种食材，既可是发物，又可是良药。就拿梨子来说吧，梨子对寒性咳嗽来说，就是冷积发物，而对痰热咳嗽来说，又是一剂良药。

就发热分类，主要有生热发物和冷积发物，除此之外还有多种。

生热发物一般的发物为：生姜、辣椒、花椒、羊肉等，阳气上亢、阴虚内热者忌用。因为，阴虚或阳亢病人，吃了这类食物，就如火上浇油，使病情更加恶化，或者诱发虚火上炎，产生新的疾病。相反，阳虚病人，则是很好的壮阳食物。

冷积发物一般是指冰激凌、雪梨、西瓜、柿子等生冷水果，因这类冷积发物性味偏凉，体质虚寒者过多食用，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适。对于阴虚内热者，却又是适宜的。在炎夏的夏季，若出现发热或中暑，对阴虚内热者又是绝佳的降火良方。

还有湿热发物，肥甘厚味等油腻食物、糯米等等之类的，对于脾胃虚弱者、痰湿体质病人，多食容易引起湿滞，引发腹胀、脾胃不适。而对于中气不足的虚弱人群，又有很好的补益作用。

在所有发物中，动血发物尤其要注意。动血发物包括：雄鸡、鲤鱼、辣椒、狗肉等等。 这类食物吃多了容易耗血伤津、生风动血。因此，阴虚实热者，身体上长疮、伤口发炎者，吃多了易加重症状。但是，对于那些平素畏冷者，适当吃些这类食物，可以起到温补作用。

小时候，当我们生病时，父母总是告诉我们这不能吃，那也不能喝，又不能说出个所以然来。为了怕病犯了，矫枉过正，有时把能吃的说成不能吃。其实，发物本身就是日常生活中的食物，对于大多数人正常人来说，不必忌口。有些疾病少吃一点，并无大碍，只是对特殊病人才作忌口的要求。