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2016.12.26
食谱原料:茄子,肉末,青椒,料酒,糖,酱油,葱花,蒜末
工艺做法:炒
菜谱属地:粤
制作方法:
1、油热(多放点油),放入茄子(切块),翻炒到茄子变软,然后加入青椒翻炒,再把1肉末加进来翻炒。最后加入葱花,蒜末,翻炒。
2、加入酱油(我加入2炒勺酱油),料酒,糖少许,味精,鸡精看个人。
3、加入少量鸡汤,加盖焖一分钟。(水也成)
4、最后根据口味可以加少许盐。再放少许葱花翻炒出锅。
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