鸡蛋怎么做好吃，几款鸡蛋的全新做法，端上桌就被抢光！

鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，由于鸡蛋本身含有较高的脂肪，再经过油脂的烹制，不仅大大降低了鸡蛋的营养价值，还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量，因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。

蛋里藏娇

材料：鸡蛋6个，胡萝卜1根，火腿2根，西红柿6个，金针菇10g，香菇5g，墨鱼，西兰花各适量。

做法：

1、将鸡蛋放进锅里煮熟，剥壳，在头部上切开一个口，蛋黄去掉，剩下的材料切丁。（除西兰花外）

2、然后在锅里倒入适量的油，热锅后把所有的材料炒熟，加入适量的调味料。

3、最后把炒熟的材料装入鸡蛋中，锅里烧开汤水，把它淋在上面，西兰花做装饰。

黄金如意肉卷

材料：鸡蛋3个，鸡蛋白1个,胡萝卜1根，淀粉60g，姜2片，油猪肉末300g。

做法：

1、将胡萝卜洗净去皮切丁，与猪肉末，葱，姜，蒜，香油，料酒，鸡蛋清，淀粉一起搅拌均匀。

2、然后在锅里倒入适量的油，热锅，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面。

3、把调好的肉馅均匀的摊平在蛋上，像卷寿司一样卷起。

4、最后放入盘中蒸20分钟。

原料：茄子1根，鸡蛋2个。

做法：

1、将茄子洗净后切小块，鸡蛋打散，锅内倒入适量的油，把鸡蛋到进入炒碎。

2、另起油锅，放入葱，姜，蒜，炒香，再倒入茄子翻炒，加入适量的温水。

3、待茄子炒到差不多熟时，把蛋花，加适量盐翻炒。