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2018.05.06
1.金汤碧绿豆腐
食材:鸡蛋4个,豆浆500克,青菜50克,蟹味菇、 白玉菇各30克,南瓜50克
调料:盐3克,色拉油20克
做法:
1.鸡蛋打匀与豆浆一起充分融合在一起备用。
2.青菜洗净,切成细丝,挤干水分后与第一步的溶液混合在一起上锅蒸10分钟,定型成豆腐块后捞出放凉。
3.蟹味菇洗净后放入平底锅中过油煸炒香备用。
4.南瓜上锅蒸熟后,用搅拌机打匀后加入清水,熬成南瓜汁备用。
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